มีดแกะสลักที่ดีที่สุด มีดสำหรับตัดซากและถลกหนัง ให้ความสนใจกับใบมีด

ประเภทของมีดสำหรับการถลกหนัง
ควรสังเกตว่าความแตกต่างหลักไม่ได้อยู่ที่รูปลักษณ์ทั่วไปหรือวัสดุของมีด แต่อยู่ที่ใบมีด นี่คือสิ่งที่ควรเหินได้อย่างราบรื่นและไม่ทำลายผิวหนังของถ้วยรางวัลที่เกิดขึ้น

มีดประเภทแรกและหลักซึ่งมีจุดประสงค์คือการถลกหนัง สกินเนอร์- ใบมีดรูปทรงนี้ช่วยให้เหยื่อถลกหนังได้อย่างราบรื่นและไม่กระทบกระเทือนจิตใจน้อยที่สุด สกินเนอร์มีจุดประสงค์เพื่อจุดประสงค์นี้เท่านั้น และการใช้งานใดๆ นอกเหนือจากการแยกไขมันออกจากหนังอาจทำให้เครื่องมือล่าสัตว์เสียหายได้ มีดนี้มาพร้อมกับใบมีดที่ค่อนข้างสั้น 10–13 ซม. แม้จะมีความยาว แต่สกินเนอร์ก็มีใบมีดที่ค่อนข้างกว้าง ขอบด้านบนของมีดตรงและไม่ลดไปทางปลาย ในบางกรณีใบมีดอาจขาดหายไปจุดหนึ่ง ด้ามมีดก็มีขนาดเล็กเช่นกัน เพื่อความสะดวก จึงทำให้มีขนาดเท่าฝ่ามือ อย่างไรก็ตามบางรุ่นมีด้ามจับแบบเต็ม นี่เป็นทางเลือกส่วนตัวของนักล่าและความสะดวกสบายส่วนบุคคลของเขา ก้นของสกินเนอร์บางครั้งจะมีตะขอสำหรับสกินเนอร์

มีดประเภทที่สองที่มักใช้ในการถลกหนัง จุดดรอป- มีดดังกล่าวสามารถใช้ทั้งในการถลกหนังและตัดซากหรือแยกไขมันออกจากผิวหนังต่างจากสกินเนอร์ มีดนี้มีลักษณะเป็นเส้นก้นที่ลดลง ส่วนทิปอยู่บนแกน ซึ่งเมื่อกดแล้ว จุดดรอปจะตัดได้ดีและแทงได้อย่างสมบูรณ์แบบอีกด้วย ในมีดบางรุ่น เพื่อให้ง่ายต่อการป้อนวัสดุที่ตัด จึงมีการใช้ "ใบมีดปลอม" หรือใบมีดเต็มใบที่สองที่มีการลับคมครึ่งหนึ่ง

มีดถลกหนังประเภทสากลที่สามคือเครื่องมือที่มีใบมีดคล้าย จุดคลิป- ก้นของใบมีดมีลักษณะเอียง ใบมีดแคบกว่า และส่วนปลายมีลักษณะคล้ายสว่าน อาจมีหรือไม่มีการลับคมที่มุมเอียง ใบมีดที่โค้งมนขึ้นทำให้คุณสามารถเพิ่มความยาวของคมตัดของเครื่องมือได้ ซึ่งทำให้การถลกหนังง่ายขึ้น มีดนี้จะมีประโยชน์ในการตัดซากและการดำเนินการอื่น ๆ ของนักล่าทั่วไป

สิ่งที่ควรมองหาเมื่อซื้อมีดที่น่าสนใจ?
เมื่อเลือกมีดถลกหนังให้คำนึงถึงปัจจัยต่อไปนี้:
- มีดของนายพรานจะต้องทนทานต่อการสึกหรอ
- คงความคมได้ดี
- เครื่องมือนี้แสดงถึงคุณภาพและการใช้งานจริง
- วัสดุของใบมีดมีความสำคัญอย่างยิ่ง ตัวเลือกที่เหมาะสมที่สุดคือเหล็กดามัสกัส (ควรป้องกันจากความชื้นและความชื้นและเช็ดให้แห้งหลังเสร็จสิ้นงาน)
- ด้ามจับควรตรงไม่โค้งงอหรือร่องลึก ทำจากไม้โดยเฉพาะ - วัสดุที่อบอุ่นและเป็นธรรมชาติที่สุด
เมื่อเลือกมีดถลกหนัง คุณควรจำไว้ว่าเครื่องมือเฉพาะนี้เป็นส่วนต่อขยายของมือของนักล่า บ่อยครั้งที่มีการแกะสลักลวดลายและการแกะสลักต่างๆ บนด้ามจับ แต่เครื่องมือดังกล่าวจะไม่ถูกหลักสรีรศาสตร์เนื่องจากมีส่วนที่ยื่นออกมามากมาย มีดเหล่านี้เหมาะที่จะเพิ่มเข้าไปในคอลเลกชันของคุณ นักล่าที่ไม่มีประสบการณ์หรือมือใหม่มักจะเปรียบเทียบความยาวของใบมีดกับทักษะการปฏิบัติของเจ้าของโดยตรง ความจริงแล้วทุกอย่างผิดไปหมด ในทางกลับกัน ทักษะการใช้ดาบสั้นเป็นตัวบ่งชี้ระดับของนักล่า

คงไม่มีเครื่องมืออื่นใดในครัวที่ใช้ความรุนแรงเช่นมีดแกะสลัก เครื่องใช้ในครัวเรือนดังกล่าวเป็นผู้ช่วยที่ขาดไม่ได้สำหรับแม่บ้านทุกคนช่วยให้คุณสร้างสรรค์ผลงานชิ้นเอกในการทำอาหารและหั่นอาหารได้อย่างรวดเร็ว หากไม่มีมีดดีๆ ก็เป็นเรื่องยากที่จะเตรียมอาหารเช้าตามปกติ และคุณจะต้องลืมอาหารจานเด็ดในช่วงวันหยุดไปเลย

การเลือกมีดเนื้อ

การแล่เนื้อเป็นขั้นตอนที่ได้รับความนิยมพอสมควร ซึ่งไม่เพียงแต่ต้องดำเนินการโดยเชฟจากร้านอาหารชั้นนำเท่านั้น แต่ยังต้องดำเนินการโดยคนธรรมดาที่ปรุงอาหารที่บ้านด้วย และการมีชุดมีดที่ดีในการดำเนินการนี้จะช่วยลดความยุ่งยากในการประมวลผลผลิตภัณฑ์ที่กำลังจะเกิดขึ้นอย่างมาก ช่วยให้แม่บ้านที่มีทักษะสามารถสร้างงานศิลปะการทำอาหารได้อย่างแท้จริง

นอกจากนี้มีดหั่นเนื้อที่ดียังเป็นของขวัญที่ดีสำหรับคนที่คุณรักหรือเพื่อนอีกด้วย และถึงแม้จะมีความเชื่อโชคลางเกี่ยวกับของขวัญชิ้นดังกล่าว แต่ก็ไม่น่าเป็นไปได้ที่ใครจะปฏิเสธของขวัญดังกล่าวได้

และหากพบเครื่องมือคุณภาพจากแบรนด์ชั้นนำผู้รับก็จะมีความสุขและพึงพอใจอย่างไม่น่าเชื่อ ท้ายที่สุดแล้วผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจะให้บริการแก่เจ้าของใหม่เป็นเวลาหลายปีโดยจัดการกับงานของตนอย่างซื่อสัตย์

เมื่อเลือกมีดแกะสลักใหม่ สิ่งสำคัญคือต้องระมัดระวังและคำนึงถึงรายละเอียดปลีกย่อยทั้งหมด รวมถึงสิ่งที่สำคัญน้อยที่สุดด้วย ในตอนแรกอาจดูเหมือนการซื้อของไม่ใช่เรื่องยากแต่นี่เป็นความเข้าใจผิดอย่างลึกซึ้ง เนื่องจากรูปร่าง วัสดุ และผู้ผลิตที่หลากหลาย จึงเป็นเรื่องยากมากสำหรับผู้ซื้อที่ไม่มีประสบการณ์ในการค้นหาตัวเลือกที่ดีที่สุด ซึ่งบังคับให้พวกเขาตัดสินใจอย่างหุนหันพลันแล่นและตอบสนองต่อข้อเสนอส่งเสริมการขายราคาถูก

ค้นหามีดที่เหมาะกับการตัดเนื้อและกระดูก ควรพิจารณาคุณสมบัติต่อไปนี้โดยละเอียด:

1. รุ่นใดรุ่นหนึ่งมีรูปทรงอะไรบ้าง?
2. มันทำจากวัสดุอะไร?
3. อยู่ในช่วงราคาไหนคะ?

พันธุ์หลัก

เมื่อเร็ว ๆ นี้แนวคิดเรื่องความเรียบง่ายได้รับความนิยมเป็นพิเศษ และหากเรากำลังพูดถึงการซื้ออุปกรณ์สำหรับทำอาหารไม่บ่อยนักเพียงอย่างเดียวก็ไม่จำเป็นต้องเลือกชุดสำเร็จรูป คุณสามารถค้นหาตัวเลือกที่เหมาะสมซึ่งตรงตามข้อกำหนดส่วนบุคคลของผู้บริโภค แต่นักทำอาหารตัวยงมีมีดอยู่ในคลังแสงอีกมากเนื่องจากมีดแต่ละอันได้รับการออกแบบมาสำหรับงานเฉพาะ ในบรรดามีดตัดอาจมีรุ่นสำหรับการประมวลผล:

1. ซากเนื้อสัตว์
2. นก.
3. ผัก.
4. ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่
5. ชีส.

สำหรับผลิตภัณฑ์เหล่านี้คุณสามารถซื้อขาตั้งและไม้แขวนเสื้อแบบพิเศษเพิ่มเติมซึ่งช่วยให้คุณจัดเก็บในห้องครัวได้อย่างสะดวก โดยทั่วไปแล้ว ทางเลือกของมีดตัดนั้นกว้างขวางมาก - คุณเพียงแค่ต้องรู้ว่าคุณต้องการอะไรกันแน่

วิธีแก้ปัญหายอดนิยมคือชุดครัว "ทรีโอ" ประกอบด้วยรุ่นที่แตกต่างกันสามรุ่นพร้อมรูปทรงที่สะดวกและใบมีดตรง ช่วงขนาดประกอบด้วยตัวเลือกต่อไปนี้: 45 เซนติเมตร (รุ่นที่ใหญ่ที่สุด), 35 ซม. (ขนาดกลาง) และ 25 ซม. (รุ่นกะทัดรัดที่สุด) มีดเหล่านี้สะดวกสำหรับการแปรรูปปลา ผัก ไส้กรอก และอาหารอื่นๆ ที่มีโครงสร้างหนาแน่น

ข้อดีของเครื่องมือเหล่านี้คือความสามารถรอบด้านซึ่งทำให้เป็นผู้ช่วยที่ขาดไม่ได้สำหรับแม่บ้านทุกคน พ่อครัวมืออาชีพไม่น่าจะสามารถตอบสนองความต้องการของเขาด้วยชุดดังกล่าวได้ดังนั้นเขาจะต้องซื้อมีดพิเศษหลาย ๆ อันเพิ่มเติม

ตัวเลือกยอดนิยมถัดไปเรียกว่า "การลับคมแบบหยัก" ผลิตภัณฑ์นี้มีใบมีดหยักและใช้งานได้เหมือนเลื่อย สามารถใช้หั่นอาหาร เช่น ขนมปัง มัฟฟิน ขนมอบ และชีส รูปร่างและขนาดของใบมีดจะแตกต่างกันอย่างมากขึ้นอยู่กับรุ่น มีดแฮมก็มีรูปร่างคล้ายคลื่นเช่นกัน แต่พวกมันมีใบมีดที่แคบและคมกว่า

โมเดลคนขายเนื้อ

เมื่อซื้อแบบจำลองร้านขายเนื้อบางครั้งอาจเกิดปัญหาขึ้น อะไรจะทำให้คนขายเนื้อตัวจริงพึงพอใจ? มีดสำหรับงานทำอาหารประเภทนี้มีลักษณะเป็นใบมีดบางและมีความยาวพอเหมาะ นอกจากนี้ยังสามารถแบ่งออกเป็นหลายประเภทย่อยขึ้นอยู่กับทิศทางของการตัด

ตัวอย่างเช่นมีรุ่นที่มีใบมีดสั้นสำหรับเก็บเห็ดสำหรับแปรรูปซากเนื้อสัตว์ที่มีกระดูก (อุปกรณ์ดังกล่าวมาพร้อมกับใบมีดกว้างที่มีความคมเฉพาะ) แต่ขอแนะนำให้ซื้อเครื่องมือระดับมืออาชีพเฉพาะในกรณีที่อาหารที่ทำจากเนื้อสัตว์ปรุงเป็นประจำ หากไม่สามารถเรียกการกระทำดังกล่าวได้บ่อยครั้ง คุณสามารถใช้โมเดลสากลได้

วัสดุการผลิต

เมื่อมองหามีดแกะสลักเนื้อดีๆ สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าควรเลือกวัสดุชนิดใด เป็นเวลาหลายพันปีที่มีดเหล็กถือเป็นตัวเลือกที่ได้รับความนิยมมากที่สุด แนวโน้มที่คล้ายกันยังคงดำเนินต่อไปจนถึงทุกวันนี้ เฉพาะการผลิตเครื่องมือตัดเท่านั้นที่พวกเขาเริ่มใช้เหล็กกล้าไร้สนิมคุณภาพสูงที่มีปริมาณคาร์บอนสูง เหล็กกล้าไร้สนิมหรือเหล็กกล้าคาร์บอน (คาร์บอน) ประเภทปกติก็เหมาะสำหรับการผลิตมีดเช่นกัน วัสดุแต่ละชนิดมีทั้งข้อดีและข้อเสีย และเพื่อไม่ให้เกิดปัญหาเมื่อใช้เครื่องมือใหม่ ควรศึกษาประเด็นต่อไปนี้:

หากเราพูดถึงองค์ประกอบของโลหะผสมขอแนะนำให้เลือกรุ่นที่มีใบมีดทำจากสแตนเลสชุบโครเมียม เครื่องมือที่ได้รับการบำบัดด้วยเทคโนโลยีอัลลอยด์และมีโมลิบดีนัมหรือวาเนเดียมก็ได้รับคำวิจารณ์ในเชิงบวกเช่นกัน แบรนด์ชั้นนำมักจะใส่ข้อมูลวัสดุบนบรรจุภัณฑ์หรือเอกสารกำกับบรรจุภัณฑ์เสมอ

หากคุณต้องซื้อมีดจากยี่ห้อที่ไม่รู้จักและคุณภาพของเหล็กดูน่าสงสัย ควรให้ความสำคัญกับการตรวจสอบเครื่องมือด้วยสายตาจะดีกว่า การมีข้อบกพร่อง ร่องเซาะ และรอยตำหนิที่มองเห็นได้เป็นเหตุผลที่สำคัญในการปฏิเสธการซื้อ เนื่องจากนี่เป็นสัญญาณโดยตรงถึงคุณภาพต่ำของเหล็ก นอกจากผลิตภัณฑ์เหล็กแล้ว มีดที่ทำจากเซรามิกและพลาสติกยังเป็นที่นิยมอีกด้วย ตัวเลือกหลังเป็นที่ต้องการเฉพาะผลิตภัณฑ์ที่อ่อนนุ่มเช่นของหวานและสลัดหลายชั้น โดยทั่วไปไม่เหมาะสำหรับการทำงานกับเนื้อสัตว์เนื่องจากขาดความคมและความแข็งแกร่งตามที่ต้องการ

ผลิตภัณฑ์เซรามิค

มีดเซรามิกเป็นความรู้ที่แท้จริงในโลกของเครื่องมือตัดเนื้อ เป็นนวัตกรรมใหม่ที่เพิ่งเข้าสู่ตลาด วัสดุการผลิตที่ใช้คือเซอร์โคเนียมไดออกไซด์ที่มีความแข็งแรงสูงซึ่งมีสารเติมแต่งหลายชนิดที่มีโครงสร้างและคุณสมบัติต่างกัน ชื่อ “เซรามิก” ไม่เกี่ยวอะไรกับดินเหนียวที่ใช้เผาบ้าน

เป็นไปได้มากว่ามันบ่งบอกถึงเทคโนโลยีการผลิตที่ใช้: ใบมีดถูกอบภายใต้อิทธิพลของอุณหภูมิสูงเป็นเวลาหลายวัน

การลับมีดเซรามิกมีคุณภาพสูงจนไม่เปลี่ยนแปลงเป็นเวลาเกือบสองสามปี ข้อเสียอย่างเดียวของมีดเซรามิกคือความเปราะบาง หากตกหล่นหรือถูกกระแทกอย่างรุนแรง เครื่องมือดังกล่าวอาจเสียรูปได้อย่างรวดเร็ว

แบรนด์ที่รับผิดชอบแนะนำสารเติมแต่งพิเศษในองค์ประกอบเพื่อป้องกันความเสียหายต่อผลิตภัณฑ์ราคาแพงเมื่อกระแทกกระเบื้องปูพื้นหรือตกจากที่สูง เนื่องจากความเปราะบางที่เพิ่มขึ้น จึงไม่สามารถใช้มีดตัดเนื้อเซรามิกในการแปรรูปซากที่มีกระดูกขนาดใหญ่หรือเปิดน็อตได้ ตัวเลือกนี้น่าจะเป็นเนื้อปลามากที่สุด และสะดวกมากสำหรับการหั่นผลิตภัณฑ์ปลาและเนื้อสัตว์

วัสดุการผลิตพิเศษช่วยให้คุณล้างมีดเซรามิกในเครื่องล้างจานได้อย่างอิสระโดยไม่ต้องกลัวว่ามันจะสูญเสียคุณสมบัติด้านประสิทธิภาพ มีดรุ่น Elite ดังกล่าวมีด้ามจับคุณภาพสูงที่ทำจากโลหะพลาสติกและไม้ ตัวเลือกหลังไม่เพียงแต่น่าดึงดูดในแง่ของความสวยงามเท่านั้น แต่ยังสะดวกในการใช้งานและน่าสัมผัสอีกด้วย หลังจากซื้อมีดด้ามไม้แล้ว สิ่งสำคัญคือต้องพิจารณากฎหลายข้อ:

การแปรรูปและการลับคม

เกณฑ์ถัดไปในการเลือกมีดที่ดีในการแปรรูปเนื้อหมู สัตว์ปีก ผลิตภัณฑ์ปลา และอื่นๆ คือระดับของการแปรรูปวัสดุและการลับคม ใบมีดถูกสร้างขึ้นโดยการกลิ้ง (ซึ่งเป็นเรื่องปกติสำหรับรุ่นที่มีราคากลางและต่ำกว่า) หรือโดยการปลอม (เทคโนโลยีนี้ใช้ในรุ่นชั้นยอดมากกว่า) ผู้ผลิตที่พัฒนารุ่นพิเศษจะให้ความสำคัญกับวิธีการตีขึ้นรูปด้วยมือและการลับคมด้วยมือ สิ่งนี้พิสูจน์ได้จากคุณภาพและความทนทานในอุดมคติของผลิตภัณฑ์

ปัจจุบันมีการฝึกฝนการลับใบมีดสามประเภท:

โมเดลที่มีการลับคมด้านเดียวแพร่หลายในประเทศตะวันออก รวมถึงญี่ปุ่น สำหรับคนรัสเซีย ตัวเลือกที่มีชื่อเสียงมากกว่าคือการลับคมแบบสากล มีดที่ทำมาอย่างดีจะมีแถบลับคมที่สม่ำเสมอและตรง โดยไม่มีรอยตำหนิหรือตำหนิสีเข้ม

คำสุดท้ายคือการเหลาด้วยเลเซอร์ มันเกี่ยวข้องกับการแปรรูปใบมีดด้วยลำแสงซึ่งรับประกันความแม่นยำในการชุบแข็งสูงสุด แตกต่างจากเทคโนโลยีอื่น ๆ เลเซอร์ไม่ได้ทำให้ใบมีดคมขึ้น แต่ทำให้ใบมีดแข็งขึ้นและในแต่ละส่วนด้วยเหตุนี้จึงทำให้ใบมีดแข็งขึ้นเป็น "แถบ" เทคนิคนี้ทำให้สามารถสร้างสิ่งประดิษฐ์แบบลับคมได้เองและมีอายุการใช้งานยาวนาน

ควรสังเกตว่ามีดเหล็กแม้แต่มีดที่เป็นมืออาชีพและมีราคาแพงที่สุดก็สามารถลับให้คมด้วยตัวเองที่บ้านได้อย่างง่ายดาย สิ่งที่คุณต้องมีคือเตรียมเครื่องเหลา หินลับมีด หรือกระดาษทรายแบบพิเศษ สำหรับรุ่นเซรามิก ควรลับให้คมด้วยบริการพิเศษหรือซื้ออุปกรณ์ลับเพชรแบบมืออาชีพจะดีกว่า

ก่อนอื่นคุณควรคำนึงถึงความจริงที่ว่ามีดส่วนใหญ่ในร้านค้าแบ่งออกเป็นสองกลุ่ม: เหล็กและเซรามิก อดีตมีลักษณะที่ง่ายต่อการลับคมและไม่โอ้อวดในแง่ของการดูแลและบำรุงรักษา มีดดังกล่าวไม่กลัวการตกและไม่จำเป็นต้องเตรียมพื้นผิวพิเศษสำหรับการตัด รุ่นเซรามิกมีความคมกว่า แต่เปราะบาง ในความเป็นจริงเมื่อเลือกหนึ่งในสองตัวเลือกนี้ คุณจะต้องคำนึงถึงความชอบและความเข้มข้นของการใช้ผลิตภัณฑ์ของคุณเท่านั้น

เมื่อพยายามเลือกมีดที่สมบูรณ์แบบสำหรับการหั่น สับ และแปรรูปสัตว์บดหรือเนื้อสัตว์ที่มีกระดูกด้วย สิ่งสำคัญคือต้องพิจารณาประเด็นต่อไปนี้:

1. วัสดุโลหะผสม องค์ประกอบ และคุณภาพ
2. รูปร่างและวัสดุของด้ามจับ
3. ใช้งานง่าย
4. ระดับความคมและการลับคม

ร้านค้าออนไลน์ของ บริษัท "ROSoruzhie" (Zlatoust) เสนอซื้อมีดมืออาชีพสำหรับตัดเนื้อและสับกระดูกในราคาที่เหมาะสม งานของเราได้รับการยอมรับไม่เพียงแต่ในรัสเซียเท่านั้น แต่ยังได้รับการยอมรับในต่างประเทศด้วย

[[:แยก:]]

มีดแล่เนื้อแบบมืออาชีพที่นำเสนอในร้านค้าออนไลน์ของเรามีข้อดีดังต่อไปนี้:

• ใบมีดมีขนาดที่จำเป็นสำหรับการตัดซากที่สะดวกสบาย ความยาวของใบมีดตัดกระดูกอยู่ระหว่าง 13 ถึง 15 ซม. สำหรับการตัดแต่งจะเลือกมีดขนาด 23 ถึง 30 ซม.
• วัสดุ. ช่างทำปืนของบริษัทเราใช้เหล็กอัลลอยด์สูง โปรดทราบว่าวัสดุนี้ตรงตามข้อกำหนดสำหรับมีดทำครัวนั่นคือคุณสามารถทำงานกับอาหารได้
• เหล็กไม่เกิดการกัดกร่อน
• ใบมีดตัดแบบพิเศษช่วยให้มีดแกะสลักคงความคมได้นานหลายปี
• ที่จับได้รับการแก้ไขอย่างชัดเจนในมือซึ่งช่วยให้คุณใช้งานหนักได้โดยไม่ต้องใช้แรงมาก
• เครื่องมือนี้มีส่วนยื่นออกมาซึ่งช่วยปกป้องมือของคุณจากการสัมผัสกับใบมีด
• ด้ามจับกันลื่น

ช่างทำปืนระดับปรมาจารย์ของ บริษัท ROSoruzhie ผลิตมีดแล่กระดูกสำหรับตัดเนื้อสัตว์และกระดูกโดยยึดตามพารามิเตอร์มาตรฐาน หากคุณต้องการเครื่องมือสั่งทำพิเศษ คุณสามารถสั่งซื้อเวอร์ชันพิเศษจากเราได้ในราคาที่สูงกว่าเล็กน้อย ซึ่งจะผลิตตรงตามข้อกำหนดที่ระบุไว้ทุกประการ การจัดส่งสินค้าที่ซื้อจะดำเนินการทั่วมอสโก ทั่วรัสเซีย คาซัคสถาน และเบลารุส

มีด WOLFHODW

มีด ARTYBASH

มีดล่าสัตว์หรือเครื่องมือสำหรับตัดซากจะมีความแตกต่างกันอย่างมากในพารามิเตอร์ รูปร่างและความยาวของใบมีด คุณภาพของเหล็ก และบริษัทผู้ผลิตจะกำหนดลักษณะการทำงานและประโยชน์ในทางปฏิบัติของอุปกรณ์ล่าสัตว์ที่สำคัญนี้

เกณฑ์ในการเลือกมีดล่าสัตว์

การเลือกมีดล่าสัตว์ไม่ใช่เรื่องง่าย เพื่อให้มีดล่าสัตว์ทำงานได้ตามที่ตั้งใจไว้ ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้คำนึงถึงคำแนะนำต่อไปนี้:

• ตัดสินใจว่าคุณจะตามล่าเกมประเภทใด
• คัดสรรผลิตภัณฑ์ที่ทำจากเหล็กคุณภาพสูง
• อย่าละเลย – คุณภาพมีราคาแพง
• ค้นหาจากที่ปรึกษาและนักล่ามืออาชีพว่ามีดยาวและรูปร่างใดที่จำเป็นสำหรับเกมประเภทที่เลือก
• วิเคราะห์ตลาดมีดล่าสัตว์และให้ความสำคัญกับผู้ผลิตที่มีผลิตภัณฑ์ตรงตามมาตรฐานสูงสุด

มีดล่าสัตว์เหล็ก

เหล็กที่ดีสำหรับมีดล่าสัตว์ช่วยให้คุณใช้งานได้ เป็นเวลานานโดยไม่สูญเสียคุณประโยชน์- เมื่อเหล็กนิ่มใบมีดจะสึกหรอเร็ว หากวัสดุแข็งเกินไป มันก็จะเปราะเกินไปเช่นกัน การลับมันขณะล่าสัตว์ไม่ใช่เรื่องง่าย มีดที่ทำจากเหล็กคุณภาพสูงไม่จำเป็นต้องลับบ่อย

ทั่วโลกประเภทของเหล็กที่ใช้ในการผลิตมีดเกือบจะเหมือนกัน เกรดเหล็กยอดนิยม: 440C - มีโครเมียมสูงและสารเติมแต่งโมลิบดีนัม SRT-T-440S ผลิตขึ้นโดยใช้ผงโลหะวิทยา ในด้านความทนทานต่อการสึกหรอนั้นเหนือกว่าผลิตภัณฑ์จากแบรนด์ 440C ถึง 20 เท่า

ในทวีปอเมริกาและเยอรมนี ใบมีดทำจากเหล็ก D2 พร้อมแมกนีเซียม โครเมียม และวานาเดียม และในสวีเดนพวกเขาใช้สแตนเลส Sandvik12C27 ในบรรดาแบรนด์รัสเซีย มีดที่ทำจากวัสดุ 50MX14МФ ซึ่งมีความยอดเยี่ยมในการลับคมได้พิสูจน์ตัวเองเป็นอย่างดี

พารามิเตอร์ที่สำคัญคือความสอดคล้องของวัสดุกับมาตราส่วนที่ระบุ % ของคาร์บอนที่มีอยู่ในเหล็กเกรดที่กำหนด คุณจะพบเครื่องหมายนี้ในมีดราคาแพงเสมอ เหล็กที่ดีมีตัวชี้วัดสูงถึง 55-60%

รูปร่างมีด

ฟังก์ชั่นของมีดเป็นส่วนใหญ่ ขึ้นอยู่กับรูปร่างของมัน- มีดล่าสัตว์มีหลายรูปแบบ:

1. จุดดรอป. แนวสันของมีดประเภทนี้จะค่อยๆ ลดลง ส่วนปลายอยู่ตรงกลางใบมีดเหล็ก และตัวใบมีดก็ดูหนาและกว้าง คุณลักษณะ: ตัดและเจาะอาวุธในเวลาเดียวกัน มีดบางเล่มมีใบมีดสองใบ แบบจำลองนี้ค่อนข้างหลากหลายและเหมาะสำหรับการล่าสัตว์จำนวนมาก มักซื้อไว้เพื่อล่าสัตว์ใหญ่ มันง่ายที่จะตัดซากและเอาผิวหนังออก
2. จุดคลิป. ใบมีดแคบกว่ารุ่นจุดหยดมาก ทำหน้าที่ได้หลากหลายมากขึ้น การตัดซากนั้นไม่สะดวกนัก แต่ด้วยมีดนี้คุณสามารถเปิดกระป๋องหรือลับหมุดสำหรับตั้งเต็นท์ได้อย่างง่ายดาย
3. โบวี่. รูปร่างลักษณะของใบมีดทำให้มีดหรือมีดขนาดใหญ่นี้แตกต่างจากรุ่นอื่น ความยาวใบมีดอยู่ระหว่าง 300 ถึง 800 มม. ส่วนปลายมีมุมเอียงซึ่งเรียกว่า "หอก" มีส่วนตัดอยู่ที่มุมเอียงและปลายชี้ขึ้นเล็กน้อย อาวุธที่อันตรายมาก
4. สกินเนอร์. มีดล่าสัตว์ที่ดีเยี่ยมสำหรับตัดซากสัตว์กีบเท้า เหมาะสำหรับการถลกหนังหมูป่าและกวางเอลค์ แบบจำลองมีส่วนโค้งของสกินเนอร์เมื่อส่วนโค้งงอสูงชันมาก “มีดโค้ง” เป็นชื่อที่สองของสกินเนอร์ ตัดง่าย. ก้นมีที่กั้นและมีรอยบากสำหรับนิ้วหัวแม่มือเพื่อให้ทำงานได้ง่ายขึ้น

คันโยก

วัสดุที่ดีที่สุดคือไม้- ด้ามจับไม้สามารถปรับให้เข้ากับรูปทรงและขนาดของฝ่ามือได้ ข้อดี: ไม่เปียกจากเลือดที่อุดมสมบูรณ์เมื่อตัด ไม่ลื่น ทนทาน และน้ำหนักเบา มีดที่มีกระดูกหรือด้ามจับหอยมุกเหมาะสำหรับเป็นของขวัญ ไม่เหมาะกับการล่าสัตว์

รูปทรงของด้ามจับตรงอย่างแน่นอน ในอีกด้านหนึ่งการมีร่องสำหรับนิ้วนั้นสะดวก แต่ในทางกลับกันก็อาจทำให้การทำงานด้วยมีดค่อนข้างยากซึ่งมักจะต้องย้ายจากมือข้างหนึ่งไปยังอีกมือหนึ่ง

รูปแบบของด้ามจับ: ติดตั้ง (ใส่ใบมีดแคบเข้าไปในด้ามจับและยึดไว้) และยึดติด (ยึดด้วยหมุดย้ำ) ก้านที่กว้างของรุ่นที่มีการตอกหมุดทำให้มีความปลอดภัยสูง และถึงแม้ว่ามือจับแบบแรกจะเบากว่า แต่ก็มีความทนทานน้อยกว่า

ความยาวใบมีด

ทางเลือก ขึ้นอยู่กับวัตถุประสงค์มีด โมเดลความยาวสั้นไม่สามารถใช้งานได้หลากหลายอย่างที่นักล่าอาจต้องการในสถานการณ์ที่ไม่คาดฝัน จาก 10 ถึง 12 ซม. คือความยาวมีดที่เหมาะสมที่สุด

หากคุณมักจะตัดเกมด้วยตัวเอง ให้เลือกมีดที่มีใบมีดไม่สั้นกว่า 15 ซม. หากต้องการล่าสัตว์อันตรายและทรงพลัง เช่น หมูป่าหรือหมี คุณต้องใช้มีดที่มีขนาดตั้งแต่ 16 ถึง 25 ซม.

ฝัก

มี คลาสสิคและพิเศษฝัก ในกรณีแรกเป็นฝาครอบหรือกล่องมีดชนิดหนึ่งซึ่งมีจี้สำหรับถือและตัวล็อค ฝักแบบสแกนดิเนเวียไม่จำเป็นต้องมีที่ยึดเนื่องจากอาวุธอยู่ในนั้นลึกพอ

ปลอกพิเศษประกอบด้วยอุปกรณ์เพิ่มเติม: เพื่อความอยู่รอดหรือที่จับสำหรับตัดลวด ปลอกมีดที่ดีจะยึดมีดได้อย่างแน่นหนา ช่วยให้ถอดและใส่กลับได้ง่ายและรวดเร็ว และยังช่วยป้องกันสิ่งสกปรกและความชื้นอีกด้วย

วัสดุสำหรับฝัก: หนัง (สวยงาม ทนทาน), ไม้ (ทนทาน ใช้งานได้นาน แต่ค่อนข้างหนัก), Kydex (วัสดุเทอร์โมพลาสติกที่ทันสมัย ​​ไม่กลัวความชื้น สภาพแวดล้อมที่รุนแรง ทนทาน), ไนลอน (เบา ทนทาน แต่ อายุสั้น)

ตัวเลือกที่ถูกที่สุดคือพลาสติก นอกจากราคาและความง่ายแล้วยังไม่มีข้อดีพิเศษใดๆ แตกร้าวง่าย อายุสั้น เหมาะสำหรับเก็บชั่วคราว สำหรับการใช้งานระยะยาว ให้เลือกปลอกที่ทำจากหนังหรือ Kydex

การเลือกมีดพับสำหรับล่าสัตว์

รุ่นพับมีความยาวใบมีดที่ยาวขึ้น: ตั้งแต่ 80 ถึง 120 มม. ความหนาของใบมีด: ตั้งแต่ 2.5 ถึง 4 มม. โปรดทราบว่ากฎหมายที่บังคับใช้ในบางประเทศห้ามมีความยาวเกิน 90 มม. ปรึกษากับผู้เชี่ยวชาญเกี่ยวกับปัญหานี้

ข้อดี: แทบจะมองไม่เห็นในซองหนังหรือกระเป๋าเสื้อ, ไม่ด้อยกว่ารุ่นทั่วไปในแง่ของคุณลักษณะ ตรวจสอบกลไกที่ทำให้มีดกลับสู่ตำแหน่งทำงาน เลือกระบบล็อคแบบอินเตอร์ล็อค - เชื่อถือได้ ทนทาน ช่วยให้คุณหลีกเลี่ยงฟันเฟือง

การคัดเลือกโดยผู้ผลิต

ในบรรดา บริษัท ที่ผลิตมีดล่าสัตว์ที่นำเสนอคุณลักษณะที่ขาดไม่ได้ของชีวิตการล่าสัตว์เป็นที่น่าสังเกตว่าแบรนด์ดังต่อไปนี้: KNEIFE, BROWNING, GOLD STEEL, WENGER, TOPS KNEIVES, GANZO

ราคาของมีดล่าสัตว์แตกต่างกันไป ตั้งแต่ ค.ศ. 1736 ถึง 8680และเหนือรูเบิล อย่าล่อลวงโมเดลราคาถูกจากจีนและประเทศในเอเชีย ความแข็งแรงและความต้านทานการสึกหรอต่ำมาก

มีดบนหมี

ล่าหมีด้วยมีด อันตรายมาก.นักล่าที่มีประสบการณ์เท่านั้นที่สามารถทำได้ ชีวิตของนายพรานมักขึ้นอยู่กับการเลือกมีดที่เหมาะสมในการล่าหมี มีดควรเป็นแบบสองคม ทำจากเหล็กคุณภาพสูงพร้อมด้ามจับที่สะดวกสบาย ความยาวใบมีด – ตั้งแต่ 25 ซม., ความกว้าง – ตั้งแต่ 5 ซม.

พวกเขายังใช้หอก - มีดที่มีใบมีดกว้าง (ตั้งแต่ 5 ถึง 8 ซม.) และยาว (สูงถึง 30 ซม.) และด้ามจับทำจากไม้ที่ทนทาน เมื่อรวมกับป้อมปราการแล้วหอกก็ยาวถึง 2 เมตร

ด้วยอาวุธดังกล่าวคุณสามารถทำให้หมีบาดเจ็บสาหัสได้ในระยะไกลหรือปลดปล่อยเพื่อนที่ถูกหมีล้มลง

มีดบนหมูป่า

มีดที่สามารถจัดการกับหมูป่าที่ทรงพลังได้จะต้องมีด้ามจับกันลื่นพร้อมที่วางนิ้ว ใบมีดควรมีสองด้าน ไม่กว้าง และยาวพอ (ตั้งแต่ 16 ซม.) รูปทรงหรือประเภทของใบมีดที่ต้องการ: จุดดรอป

สะดวกในการกำจัดสัตว์ที่บาดเจ็บด้วยมีด แต่กิจกรรมนี้อันตรายมาก แม้จะมีใบมีดสองด้านที่มีความยาวมาก แต่ก็ยากที่จะรับมือโดยไม่ต้องเสี่ยงชีวิตด้วยหมูป่าน้ำหนัก 200 กิโลกรัมที่วิ่งอย่างดุเดือดและทำให้เกิดความกลัว

ดังนั้นมีดจึงเป็น อาหารเสริมล่าหมูป่าไม่ใช่อาวุธหลัก

หากคุณกำลังมองหามีดที่เหมาะสมสำหรับการล่าสัตว์อย่างจริงจัง ให้คำนึงถึงความแตกต่างทั้งหมด ศึกษาวรรณกรรมและขอคำแนะนำจากนักล่าที่มีประสบการณ์ การตัดสินใจที่ไม่ดีและการประหยัดต้นทุนเมื่อซื้ออุปกรณ์สำคัญนี้จะไม่อนุญาตให้คุณชื่นชมศักยภาพของมีดล่าสัตว์ที่มีประโยชน์อย่างเต็มที่