بهترین چاقوی حکاکی. چاقو برای بریدن لاشه و پوست انداختن. توجه به تیغه

انواع چاقو برای پوست گیری.
لازم به ذکر است که تفاوت اولیه در ظاهر کلی یا جنس چاقو نیست، بلکه در تیغه آن است. این دقیقاً همان چیزی است که باید به آرامی سر بخورد و پوست تروفی حاصل را خراب نکند.

اولین و اصلی ترین نوع چاقو که هدف آن پوست اندازی است در نظر گرفته می شود پوست کن. این شکل از تیغه چاقو، پوستگیری صاف و کم آسیب شکار را تضمین می کند. اسکنر فقط برای این منظور در نظر گرفته شده است، بنابراین هر گونه استفاده ای غیر از جدا کردن چربی از پوست ممکن است باعث آسیب به ابزار شکار شود. این چاقو با تیغه ای نسبتاً کوتاه 10 تا 13 سانتی متری مجهز شده است. لبه بالایی چاقو صاف است و به سمت نوک آن کاهش نمی یابد. در برخی موارد، تیغه ممکن است نقطه ای را از دست داده باشد. دسته چاقو نیز برای راحتی کار کوچک است و به اندازه کف دست ساخته شده است. با این حال، برخی از مدل ها مجهز به دسته کامل هستند. این یک انتخاب شخصی شکارچی و راحتی فردی او است. لب به لب پوستگیر گاهی مجهز به قلاب پوستگیری است.

نوع دوم چاقو که اغلب برای پوست گیری استفاده می شود در نظر گرفته می شود نقطه سقوط. برخلاف پوست کن، چنین چاقویی را می توان هم برای پوست گیری و هم برای بریدن لاشه یا جدا کردن چربی از پوست استفاده کرد. این چاقو با یک خط لب به پایین مشخص می شود. نوک روی محور است که به لطف آن، هنگام فشار دادن، نقطه افت به خوبی برش می خورد و همچنین کاملاً خنجر می شود. در برخی از مدل‌های چاقو، برای سهولت ورود آسان به مواد در حال برش، یک تیغه کاذب یا یک تیغه کامل دوم با یک و نیم تیز کردن ساخته می‌شود.

سومین نوع جهانی چاقوی پوست کن ابزاری با تیغه ای است نقطه کلیپ. لب به لب چنین تیغه ای دارای اریب، تیغه باریک تر و نوک آن ظاهری شبیه به جغد دارد. ممکن است یک تیز شدن روی لبه لبه وجود داشته باشد یا نباشد. بالا آمدن گرد تیغه به شما امکان می دهد طول لبه برش ابزار را افزایش دهید، که پوسته شدن را آسان تر می کند. این چاقو برای بریدن لاشه و سایر دستکاری های شکارچی معمولی نیز مفید خواهد بود.

هنگام خرید چاقوی پوست کن به چه نکاتی توجه کنیم؟
هنگام انتخاب چاقوی پوست کن به عوامل زیر توجه کنید:
- چاقوی شکارچی باید مقاوم در برابر سایش باشد.
- وضوح را به خوبی حفظ می کند.
- ابزار دلالت بر کیفیت و عملی بودن دارد.
- جنس تیغه از اهمیت بالایی برخوردار است. گزینه ایده آل فولاد دمشق است (باید از رطوبت و رطوبت محافظت شود و پس از اتمام کار خشک شود).
- دسته باید صاف و بدون خم شدن یا شیارهای عمیق باشد. ترجیحا از چوب ساخته شده است - گرم ترین و طبیعی ترین مواد.
هنگام انتخاب چاقوی پوست کن، باید به یاد داشته باشید که این ابزار خاص نوعی امتداد دست شکارچی است. اغلب نقش ها و حکاکی های مختلفی روی دسته حک می شود، اما این گونه ابزارها به دلیل برجستگی های متعدد، ارگونومیک نخواهند بود. این چاقوها بهتر است به مجموعه شما اضافه شوند. شکارچیان بی تجربه یا مبتدی اغلب به طور مستقیم طول تیغه را با مهارت های عملی صاحب آن مقایسه می کنند. در واقع، همه چیز کاملاً اشتباه است، برعکس، این مهارت استفاده از یک تیغه کوتاه است که نشانگر سطح شکارچی است.

احتمالاً هیچ ابزار دیگری در آشپزخانه وجود ندارد که با شدتی مانند چاقوی حکاکی استفاده شود. چنین ظروف خانگی یک دستیار ضروری برای هر خانه دار است که به شما امکان می دهد شاهکارهای آشپزی ایجاد کنید و به سرعت غذا را برش دهید. بدون یک چاقوی خوب، تهیه یک صبحانه معمولی دشوار است و باید غذاهای تعطیلات را به کلی فراموش کنید.

انتخاب یک چاقوی گوشت

برش گوشت یک روش نسبتاً محبوب است که نه تنها باید توسط سرآشپزهای رستوران های نخبه، بلکه توسط افراد عادی که در خانه طبخ می کنند نیز انجام شود. و داشتن یک مجموعه خوب از چاقوها برای اجرای این عمل به طور قابل توجهی پردازش آینده محصولات را ساده می کند و به یک زن خانه دار ماهر اجازه می دهد تا یک اثر واقعی از هنر آشپزی ایجاد کند.

علاوه بر این، یک چاقوی خوب برای برش گوشت یک هدیه عالی برای یک عزیز یا دوست است. و اگرچه خرافاتی در مورد هدیه چنین چیزی وجود دارد، بعید است که کسی از چنین هدیه ای امتناع کند.

و اگر ابزاری با کیفیت از یک برند پیشرو پیدا کنید، گیرنده فوق العاده خوشحال و راضی خواهد بود. از این گذشته ، چنین محصولی سال ها به صاحب جدید خدمت می کند و صادقانه با وظیفه خود کنار می آید.

هنگام انتخاب یک چاقوی حکاکی جدید، مهم است که مراقب باشید و تمام ظرافت ها، از جمله کم اهمیت ترین آنها را در نظر بگیرید. در ابتدا ممکن است به نظر برسد که خرید کار سختی نیست، اما این یک تصور اشتباه عمیق است. با توجه به تنوع شکل ها، مواد و تولید کنندگان، یافتن بهترین گزینه برای خریدار بی تجربه بسیار دشوار است که آنها را مجبور به تصمیم گیری عجولانه و پاسخگویی به پیشنهادات تبلیغاتی ارزان می کند.

پیدا کردن چاقوی مناسب برای برش گوشت و استخوان ویژگی های زیر باید با جزئیات در نظر گرفته شود:

1. یک مدل خاص چه شکلی دارد؟
2. از چه ماده ای ساخته شده است؟
3. در چه رنج قیمتی است؟

انواع اصلی

اخیراً مفهوم مینیمالیسم محبوبیت خاصی پیدا کرده است. و اگر در مورد خرید ابزاری برای پخت و پز نادر به تنهایی صحبت می کنیم، لازم نیست کیت های آماده را انتخاب کنید. شما می توانید یک گزینه مناسب را پیدا کنید که نیازهای فردی مصرف کننده را برآورده کند. اما آشپزهای مشتاق چاقوهای بیشتری در زرادخانه خود دارند، زیرا هر یک از آنها برای کار خاصی طراحی شده اند. در میان چاقوهای برش ممکن است مدل هایی برای پردازش وجود داشته باشد:

1. لاشه گوشت.
2. پرندگان
3. سبزیجات.
4. محصولات نانوایی.
5. پنیر.

برای این محصولات، علاوه بر این، می توانید پایه ها و چوب لباسی های ویژه ای خریداری کنید که به شما امکان می دهد آنها را به راحتی در آشپزخانه نگهداری کنید. به طور کلی، انتخاب چاقوهای برش بسیار گسترده است - فقط باید بفهمید که دقیقاً به چه چیزی نیاز دارید.

یک راه حل محبوب مجموعه "آشپزخانه سه نفره" است. این شامل سه مدل مختلف با شکل مناسب و تیغه مستقیم است. محدوده اندازه شامل گزینه های زیر است: 45 سانتی متر (بزرگترین مدل)، 35 سانتی متر (متوسط) و 25 (کوچک ترین). این چاقوها برای پردازش ماهی، سبزیجات، سوسیس و سایر مواد غذایی با ساختار متراکم مناسب هستند.

از جمله مزایای این ابزارها می توان به تطبیق پذیری آنها اشاره کرد که آنها را به دستیارانی ضروری برای همه خانم های خانه دار تبدیل می کند. بعید است که یک آشپز حرفه ای بتواند خواسته های خود را با چنین مجموعه ای برآورده کند، بنابراین باید علاوه بر این، چندین چاقوی ویژه خریداری کند.

گزینه محبوب بعدی "تیز کردن دندانه دار" نام دارد. این محصول مجهز به تیغه موج دار بوده و مانند اره عمل می کند. می توان از آن برای برش مواد غذایی مانند نان، کلوچه، شیرینی و پنیر استفاده کرد. بسته به مدل، شکل و اندازه تیغه به طور قابل توجهی متفاوت است. چاقوهای ژامبون هم شکل موج مانندی دارند. اما تیغه باریکتر و تیزتری دارند.

مدل های قصابی

هنگام خرید یک مدل قصابی، گاهی اوقات مشکلاتی ایجاد می شود. چه چیزی یک قصاب واقعی را راضی می کند؟ چاقوها برای این نوع کار آشپزی با یک تیغه نازک با طول مناسب مشخص می شوند. علاوه بر این، بسته به جهت برش می توان آنها را به چندین زیر شاخه تقسیم کرد.

به عنوان مثال، مدل هایی با تیغه کوتاه برای جمع کننده های قارچ برای پردازش لاشه گوشت با استخوان وجود دارد (چنین دستگاه هایی مجهز به یک تیغه گسترده با تیز کردن خاص هستند). اما خرید یک ابزار حرفه ای فقط در مواردی توصیه می شود که غذاهای گوشتی به طور مرتب پخته می شوند. اگر چنین عملی را نمی توان مکرر نامید، می توانید با مدل های جهانی کنار بیایید.

مواد ساخت

هنگامی که به دنبال یک چاقوی حکاکی خوب برای گوشت هستید، مهم است که بدانید کدام ماده را انتخاب کنید. برای هزاران سال، چاقوهای فولادی محبوب ترین گزینه در نظر گرفته می شدند. روند مشابهی تا به امروز ادامه یافته است، تنها برای ساخت ابزارهای برش آنها شروع به استفاده از فولاد ضد زنگ با کیفیت بالاتر با محتوای کربن بالا کردند. نوع معمول فولاد ضد زنگ یا فولاد کربنی (کربنی) نیز برای تولید چاقو مناسب است. هر ماده ای هم مزایا و هم معایب دارد. و برای اینکه هنگام استفاده از یک ابزار جدید دچار مشکل نشوید، نکات زیر باید مطالعه شود:

اگر در مورد ترکیب آلیاژ صحبت کنیم، بهتر است به مدل هایی که تیغه های آنها از فولاد ضد زنگ با روکش کروم ساخته شده است، ترجیح داده شود. ابزارهایی که با تکنولوژی آلیاژسازی و حاوی مولیبدن یا وانادیوم پردازش شده اند نیز بازخوردهای مثبتی دریافت می کنند. برندهای پیشرو همیشه اطلاعات مواد را روی بسته بندی یا درج بسته بندی درج می کنند.

اگر مجبور به خرید چاقوی از برند ناشناس هستید و کیفیت استیل مشکوک به نظر می رسد، بهتر است به بررسی چشمی ابزار بیشتر توجه کنید. وجود هر گونه عیب و ایراد قابل مشاهده، گوگ و آخال دلیلی جدی برای امتناع از خرید است، زیرا این نشانه مستقیمی از کیفیت پایین فولاد است. علاوه بر محصولات فولادی، چاقوهای ساخته شده از سرامیک و پلاستیک محبوب هستند. گزینه دوم فقط برای محصولات نرم، به عنوان مثال، دسرها و سالادهای لایه ای مورد تقاضا است. به دلیل نداشتن تیزی و سفتی مورد نیاز معمولاً برای کار با گوشت مناسب نیستند.

محصولات سرامیکی

چاقوهای سرامیکی یک دانش واقعی در دنیای ابزارهای برش گوشت هستند. آنها یک اختراع نوآورانه هستند که به تازگی وارد بازار شده اند. ماده تولیدی مورد استفاده، دی اکسید زیرکونیوم با مقاومت بالا است که حاوی مواد افزودنی مختلف با ساختار و خواص متفاوت است. نام "سرامیک" هیچ ربطی به خاک رس پخته شده ای که برای کارهای خانگی استفاده می شود ندارد.

به احتمال زیاد، این نشان دهنده فناوری تولید مورد استفاده است: تیغه چاقو تحت تأثیر دمای بالا برای چند روز پخته می شود.

تیز کردن چاقوی سرامیکی آنقدر با کیفیت است که تقریباً تا یکی دو سال تغییر نمی کند. تنها عیب چاقوی سرامیکی شکنندگی است. اگر رها شود، در معرض ضربه یا ضربه شدید قرار گیرد، چنین ابزاری می تواند به سرعت تغییر شکل دهد.

برندهای مسئول افزودنی‌های خاصی را وارد ترکیب می‌کنند که از آسیب دیدن محصول گران‌قیمت هنگام برخورد با کاشی کف یا سقوط از ارتفاع جلوگیری می‌کند. به دلیل افزایش شکنندگی، نمی توان از چاقوی برش گوشت سرامیکی برای پردازش لاشه با استخوان های بزرگ یا مهره های بازکننده استفاده کرد. این گزینه به احتمال زیاد فیله است و برای برش محصولات ماهی و گوشت بسیار راحت است.

مواد ساخت ویژه به شما این امکان را می دهد که چاقوی سرامیکی را آزادانه در ماشین ظرفشویی بشویید بدون ترس از اینکه خواص عملکردی خود را از دست بدهد. مدل های نخبه چنین چاقوهایی مجهز به دسته های باکیفیت ساخته شده از فلز، پلاستیک و چوب هستند. گزینه دوم نه تنها از نظر زیبایی شناسی جذاب است، بلکه برای استفاده راحت است و برای احساسات لمسی دلپذیر است. بعد از خرید چاقوی دسته چوبی در نظر گرفتن تعدادی از قوانین مهم است:

پردازش و تیز کردن

معیار بعدی برای انتخاب یک چاقوی خوب برای فرآوری گوشت خوک، مرغ، فراورده های ماهی و ... درجه فرآوری مواد و تیز کردن آن است. تیغه‌های چاقو با نورد (این برای مدل‌هایی در بخش‌های قیمت متوسط ​​و پایین‌تر معمول است) یا با آهنگری (این فناوری در مدل‌های نخبه‌تر استفاده می‌شود) ایجاد می‌شود. سازندگانی که مدل‌های انحصاری را توسعه می‌دهند، روش آهنگری دستی و تیز کردن دستی را ترجیح می‌دهند. این با کیفیت ایده آل و دوام محصول توجیه می شود.

در حال حاضر، سه نوع تیز کردن تیغه انجام می شود:

مدل های با تیز کردن یک طرفه در کشورهای شرقی از جمله ژاپن رایج است. برای مردم روسیه، گزینه معروف تر تیز کردن جهانی است. یک چاقوی خوش ساخت دارای نوار تیز کننده یکنواخت و مستقیم است، بدون بریدگی یا اجزای تیره.

حرف آخر شارپ کردن لیزر است. این شامل پردازش تیغه با پرتو نور است که بالاترین دقت سخت شدن را تضمین می کند. بر خلاف سایر فناوری ها، لیزر تیغه را تیز نمی کند، بلکه آن را سخت می کند و در بخش های جداگانه، در نتیجه به صورت "راه راه" سخت می شود. این تکنیک امکان ایجاد اختراعات خود تیز شونده با عمر طولانی را فراهم می کند.

لازم به ذکر است که چاقوهای استیل حتی حرفه ای ترین و گران قیمت ترین آنها را می توان به راحتی توسط خودتان در منزل تیز کرد. تنها چیزی که برای این کار نیاز دارید تهیه یک تیز کن مخصوص، سنگ زنی یا سمباده است. در مورد مدل های سرامیکی نیز بهتر است در سرویس های ویژه آن ها را تیز کنید یا یک دستگاه تراش الماس حرفه ای تهیه کنید.

قبل از هر چیز باید به این نکته توجه کنید که اکثر چاقوهای فروشگاه ها به دو گروه استیل و سرامیک تقسیم می شوند. ویژگی های اولی سهولت تیز کردن و بی تکلف بودن از نظر مراقبت و نگهداری است. چنین چاقوهایی از سقوط نمی ترسند و نیازی به آماده سازی سطح خاصی برای برش ندارند. مدل های سرامیکی تیزتر، اما شکننده هستند. در واقع، هنگام انتخاب یکی از این دو گزینه، تنها باید ترجیحات خود و شدت استفاده از محصول را در نظر بگیرید.

هنگام تلاش برای انتخاب چاقوی عالی برای برش، خرد کردن و پردازش حیوان یا گوشت با استخوان، همچنین توجه به نکات زیر ضروری است:

1. مواد آلیاژی، ترکیب و کیفیت آن.
2. شکل و جنس دسته
3. سهولت استفاده.
4. درجه تیزی و تیزی.

فروشگاه اینترنتی شرکت "ROSoruzhie" (Zlatoust) خرید چاقوی حرفه ای برای برش گوشت و استخوان خرد کردن را با قیمت مناسب ارائه می دهد. کار ما نه تنها در روسیه، بلکه در خارج از کشور نیز شناخته شده است.

[[:split:]]

چاقوهای گوشتی حرفه ای ارائه شده در فروشگاه اینترنتی ما دارای مزایای زیر هستند:

• تیغه دارای ابعاد لازم برای برش راحت لاشه است. طول تیغه چاقوی استخوان بندی از 13 تا 15 سانتی متر برای پیرایش، یک چاقو از 23 تا 30 سانتی متر انتخاب می شود.
• مواد. اسلحه سازان شرکت ما از فولاد پر آلیاژ استفاده می کنند. لطفا توجه داشته باشید که این ماده الزامات چاقوهای آشپزخانه را برآورده می کند، یعنی می توانید با غذا کار کنید.
• فولاد در معرض خوردگی نیست.
• برش ویژه تیغه به چاقوی حکاکی کمک می کند تا سال ها تیز بماند.
• دسته به وضوح در دست ثابت است که به شما امکان می دهد بدون فشار زیاد عملیات سنگین را انجام دهید.
• این ابزار مجهز به یک برآمدگی است که از دست شما در برابر تماس با تیغه محافظت می کند.
• دسته ضد لغزش است.

اسلحه سازان استاد شرکت ROSoruzhie با رعایت پارامترهای استاندارد، چاقوهای استخوان بندی را برای برش گوشت و استخوان تولید می کنند. در صورت نیاز به ابزار سفارشی، می توانید نسخه انحصاری آن را با قیمت کمی بالاتر از ما سفارش دهید که دقیقا مطابق با مشخصات اعلام شده ساخته می شود. تحویل خرید در سراسر مسکو، سراسر روسیه، قزاقستان و بلاروس انجام می شود.

چاقو WOLFHODW

چاقو ARTYBASH

یک چاقوی شکار یا ابزاری برای برش لاشه در پارامترهای آن به طور قابل توجهی متفاوت است. شکل و طول تیغه، کیفیت فولاد و شرکت سازنده، مشخصه های عملکردی و مزایای عملی این لوازم جانبی مهم شکار است.

معیارهای انتخاب چاقوی شکاری

انتخاب چاقوی شکاری کار آسانی نیست. برای اینکه چاقوی شکاری عملکردهای مورد نظر خود را انجام دهد، کارشناسان توصیه می کنند توصیه های زیر را در نظر بگیرند:

• تصمیم بگیرید که چه نوع بازی را شکار می کنید.
• انتخاب محصولات ساخته شده از فولاد با کیفیت بالا؛
• کم نگذارید - کیفیت گران است.
• از مشاوران و شکارچیان حرفه ای دریابید که چه طول و چه شکلی از چاقو برای نوع بازی انتخاب شده لازم است.
• بازار چاقوی شکاری را تجزیه و تحلیل کنید و به تولید کننده ای که محصولاتش بالاترین استانداردها را دارد ترجیح دهید

فولاد چاقوی شکاری

فولاد خوب برای چاقوی شکاری به شما امکان استفاده از آن را می دهد برای مدت طولانی بدون از دست دادن خواص مفید. هنگامی که فولاد نرم شود، تیغه به سرعت از بین می رود. اگر یک ماده خیلی سخت باشد، خیلی شکننده است. تیز کردن آن در هنگام شکار آسان نخواهد بود. چاقوی ساخته شده از فولاد با کیفیت بالا نیازی به تیز کردن مکرر ندارد.

در تمام دنیا انواع فولادی که برای تولید چاقو استفاده می شود تقریباً یکسان است. نمرات محبوب فولاد: 440C - محتوای کروم بالا و افزودنی مولیبدن. SRT-T-440S با استفاده از متالورژی پودر تولید می شود. از نظر مقاومت در برابر سایش، 20 برابر محصولاتی از برند 440C برتری دارد.

در قاره آمریکا و در آلمان، تیغه ها از فولاد D2 با منیزیم، کروم و وانادیم ساخته می شوند. و در سوئد از فولاد ضد زنگ Sandvik12C27 استفاده می کنند. در بین مارک های روسی، چاقوهای ساخته شده از مواد 50Х14МФ، که در تیز کردن عالی هستند، خود را به خوبی ثابت کرده اند.

یک پارامتر مهم انطباق مواد با مقیاسی است که درصد کربن موجود در یک درجه مشخص از فولاد را نشان می دهد. این علامت را همیشه روی چاقوهای گران قیمت خواهید یافت. فولاد خوب دارای شاخص هایی است که به 55-60٪ می رسد.

شکل چاقو

کارایی چاقو تا حد زیادی است بستگی به شکل آن دارد. انواع مختلفی از چاقوی شکاری وجود دارد:

1. نقطه رها کردن خط ستون فقرات این نوع چاقوها به تدریج کاهش می یابد. نوک آن در مرکز تیغه فولادی قرار دارد و خود تیغه ضخیم و پهن به نظر می رسد. ویژگی: برش و سوراخ کردن سلاح به طور همزمان. برخی از چاقوها دو تیغه دارند. این مدل کاملاً همه کاره است و برای بسیاری از شکارها مناسب است. اغلب برای شکار شکار بزرگ خریداری می شود. بریدن لاشه و برداشتن پوست آسان است.
2. نقطه کلیپ. تیغه بسیار باریکتر از مدل نقطه سقوط است. عملکردهای متنوع تری را انجام می دهد. بریدن لاشه چندان راحت نیست، اما با این چاقو می توانید به راحتی قوطی حلبی را باز کنید یا گیره هایی را برای برپایی چادر تیز کنید.
3. بووی شکل مشخص تیغه این چاقو یا قیچی بزرگ را از مدل های دیگر متمایز می کند. طول تیغه بین 300 تا 800 میلی متر است. نوک دارای یک اریب به شکل کمان است که به آن "پیک" می گویند. یک قسمت برش روی اریب وجود دارد و نوک آن کمی به سمت بالا است. یک سلاح بسیار خطرناک
4. اسکینر. یک چاقوی شکاری عالی برای بریدن لاشه ی صحرا. ایده آل برای کندن پوست گراز وحشی و گوزن. این مدل دارای قوس اسکینر است که نوک آن به شدت خم می شود. "چاقوی منحنی" نام دوم پوستگیر است. برش آسان. قنداق دارای یک توقف و یک بریدگی برای شست است تا کار را آسان تر کند.

اهرم

بهترین متریال چوب است. دسته چوبی را می توان با هر شکل و اندازه ای از کف دست تنظیم کرد. مزایا: هنگام برش از خون فراوان خیس نمی شود، لیز نمی خورد، بادوام و سبک وزن است. چاقوهایی با دسته های استخوانی یا مرواریدی برای هدیه مناسب هستند. آنها برای شکار مناسب نیستند.

شکل دسته مطمئناً صاف است. وجود شیارهای انگشتان از یک طرف راحت است، اما از طرف دیگر می تواند کار با چاقو را که اغلب باید از یک دست به دست دیگر منتقل کرد تا حدودی دشوار کند.

مدل های دستگیره: سوار شده (تیغه باریکی داخل دسته قرار می گیرد و ثابت می شود) و پرچ شده (با پرچ وصل می شود). ساقه پهن مدل های پرچ شده، حاشیه ایمنی زیادی به آنها می دهد. و اگرچه دسته اول سبک تر است، اما دوام کمتری دارد.

طول تیغه

انتخاب بستگی به هدف داردچاقو مدل های کوتاه دارای تطبیق پذیری مورد نیاز یک شکارچی در موقعیت های پیش بینی نشده نیستند. از 10 تا 12 سانتی متر طول بهینه چاقو است.

اگر اغلب خودتان بازی را می برید، چاقویی را انتخاب کنید که تیغه آن کمتر از 15 سانتی متر نباشد. برای شکار حیوانات خطرناک و قدرتمند، مانند گراز وحشی یا خرس، به چاقویی از 16 تا 25 سانتی متر نیاز دارید.

غلاف

وجود دارد کلاسیک و خاصغلاف در حالت اول نوعی روکش یا کیف چاقو است که دارای آویز حمل آن و بند است. غلاف نوع اسکاندیناوی نیازی به بست ندارد، زیرا اسلحه به اندازه کافی در آن قرار دارد.

غلاف مخصوص شامل وسایل اضافی است: برای بقا یا دسته ای برای برش سیم. یک غلاف خوب چاقو را محکم می‌کند، بیرون آوردن آن را آسان و سریع می‌کند و از آلودگی و رطوبت محافظت می‌کند.

مواد برای غلاف: چرم (زیبایی، بادوام)، چوب (بادوام، ماندگاری طولانی، اما بسیار سنگین)، Kydex (مواد گرمانرم مدرن، بدون ترس از رطوبت، محیط های تهاجمی، بادوام)، نایلون (سبک، بادوام، اما کوتاه مدت).

ارزان ترین گزینه پلاستیک است. به غیر از قیمت و سهولت، مزیت خاصی ندارد. به راحتی ترک می خورد، کوتاه مدت، مناسب برای ذخیره سازی موقت. برای استفاده طولانی مدت، غلاف چرم یا کیدکس را انتخاب کنید.

انتخاب چاقوی تاشو برای شکار

مدل های تاشو دارای طول تیغه بلندتر هستند: از 80 تا 120 میلی متر، ضخامت تیغه: از 2.5 تا 4 میلی متر. لطفاً توجه داشته باشید که طول بیش از 90 میلی متر توسط قوانین قابل اجرا در برخی کشورها ممنوع است. در این مورد با کارشناسان مشورت کنید.

جوانب مثبت: به سختی در غلاف یا جیب قابل مشاهده است، از نظر خصوصیات به هیچ وجه کمتر از مدل های معمولی نیست. مکانیسمی را که چاقو را به موقعیت کاری خود باز می گرداند بررسی کنید. یک قفل بین قفل را انتخاب کنید - قابل اعتماد، بادوام، به شما امکان می دهد از واکنش متقابل جلوگیری کنید.

انتخاب توسط سازنده

در میان شرکت های تولید کننده چاقوهای شکاری که این ویژگی ضروری زندگی شکار را ارائه می دهند، باید به مارک های زیر اشاره کرد: KNEIFE، BROWNING، GOLD STEEL، WENGER، TOPS KNEIVES، GANZO.

هزینه چاقوهای شکاری متفاوت است از 1736 تا 8680و بالاتر از روبل. وسوسه مدل های ارزان چین و کشورهای آسیایی نشوید. استحکام و مقاومت در برابر سایش آنها بسیار کم است.

چاقو روی خرس

شکار خرس با چاقو بسیار خطرناک.فقط شکارچیان با تجربه می توانند این کار را انجام دهند. زندگی شکارچی اغلب به انتخاب صحیح چاقو برای شکار خرس بستگی دارد. چاقو باید دو لبه، ساخته شده از فولاد با کیفیت بالا با دسته راحت باشد. طول تیغه - از 25 سانتی متر، عرض - از 5 سانتی متر.

آنها همچنین از نیزه استفاده می کنند - چاقویی با تیغه پهن (از 5 تا 8 سانتی متر) و بلند (تا 30 سانتی متر) و دسته ای ساخته شده از چوب بادوام. طول نیزه همراه با قلعه به 2 متر می رسد.

با چنین سلاحی می توانید خرس را در فاصله ای بسیار دور زخمی کنید یا رفیقی را که توسط خرس سرنگون شده است آزاد کنید.

چاقو روی گراز

چاقویی که بتواند یک گراز وحشی قدرتمند را کنترل کند، باید دسته ای غیر لغزنده با تکیه گاه انگشت داشته باشد. تیغه باید دو طرفه باشد، نه پهن و به اندازه کافی بلند (از 16 سانتی متر). هندسه یا نوع تیغه ترجیحی: نقطه سقوط.

راحت است که یک حیوان زخمی را با چاقو تمام کنید. اما این فعالیت بسیار خطرناک است. حتی با یک تیغه دو طرفه با طول زیاد، نمی توان بدون به خطر انداختن زندگی با یک گراز 200 کیلوگرمی کنار آمد، گرازی که با عصبانیت می شتابد و ترس را القا می کند.

بنابراین چاقو است مکمل شکار گراز، سلاح اصلی نیست.

اگر به طور جدی به دنبال یک چاقوی مناسب برای شکار هستید، تمام نکات ظریف را در نظر بگیرید، ادبیات را مطالعه کنید و از شکارچیان با تجربه مشاوره بخواهید. یک تصمیم نادرست و صرفه جویی در هزینه هنگام خرید این وسیله مهم به شما اجازه نمی دهد تا از پتانسیل کامل یک چاقوی شکاری بسیار مفید به طور کامل استفاده کنید.