Das beste Tranchiermesser. Messer zum Schneiden von Schlachtkörpern und Enthäuten. Achtung auf die Klinge

Arten von Messern zum Häuten.
Es ist zu beachten, dass der Hauptunterschied nicht im allgemeinen Aussehen oder Material des Messers liegt, sondern in der Klinge. Genau das soll sanft gleiten und die Haut der resultierenden Trophäe nicht beschädigen.

Berücksichtigt wird der erste und wichtigste Messertyp, dessen Zweck das Häuten ist Skinner. Diese Form der Messerklinge sorgt für eine sanfte, minimal traumatische Häutung der Beute. Der Enthäuter ist nur für diesen Zweck bestimmt und jede andere Verwendung als das Abtrennen von Fett aus der Haut kann zu Schäden am Jagdgerät führen. Dieses Messer ist mit einer relativ kurzen Klinge von 10–13 cm ausgestattet. Trotz der Länge hat der Skinner eine ziemlich breite Klinge. Die Oberkante des Messers ist gerade und fällt zur Spitze hin nicht ab. In manchen Fällen kann der Klinge eine Spitze fehlen. Der Griff des Messers ist ebenfalls klein; der Einfachheit halber hat er die Größe einer Handfläche. Einige Modelle sind jedoch mit einem Vollgriff ausgestattet. Dies ist eine persönliche Entscheidung des Jägers und seine individuelle Bequemlichkeit. Der Schaft des Enthäuterers ist manchmal mit einem Enthäuterhaken ausgestattet.

Der zweite Messertyp, der häufig zum Häuten verwendet wird, wird in Betracht gezogen Abwurfpunkt. Im Gegensatz zu einem Enthäutemesser kann ein solches Messer sowohl zum Enthäuten als auch zum Schneiden eines Kadavers oder zum Trennen von Fett von der Haut verwendet werden. Dieses Messer zeichnet sich durch eine abgesenkte Grifflinie aus. Die Spitze befindet sich auf der Achse, wodurch der Drop-Point beim Drücken gut schneidet und auch perfekt sticht. Um den Einstieg in das zu schneidende Material zu erleichtern, wird bei einigen Messermodellen eine „falsche Klinge“ oder eine zweite Vollklinge mit anderthalb Schärfungen hergestellt.

Der dritte universelle Typ von Enthäutungsmessern ist ein Werkzeug mit einer klingenähnlichen Klinge Clip-Punkt. Der Schaft einer solchen Klinge ist abgeschrägt, die Klinge ist schmaler und die Spitze sieht ahlenartig aus. Es kann sein, dass die Abschrägung des Kolbens geschärft ist oder auch nicht. Durch den abgerundeten Anstieg der Klinge können Sie die Länge der Schneidkante des Werkzeugs verlängern, was das Häuten erleichtert. Dieses Messer eignet sich auch zum Schneiden eines Kadavers und für andere gewöhnliche Jagdmanipulationen.

Worauf ist beim Kauf eines Enthäutungsmessers zu achten?
Achten Sie bei der Auswahl eines Enthäutungsmessers auf folgende Faktoren:
- Das Jägermesser muss verschleißfest sein;
- behält die Schärfe gut bei;
- das Werkzeug steht für Qualität und Praktikabilität;
- Das Material der Klinge ist von großer Bedeutung. Die ideale Option ist Damaststahl (er sollte vor Feuchtigkeit und Nässe geschützt und nach Abschluss der Arbeiten trocken gewischt werden);
- Der Griff sollte gerade sein, ohne Biegungen oder tiefe Rillen. Am besten aus Holz – dem wärmsten und natürlichsten Material.
Bei der Auswahl eines Häutungsmessers sollten Sie bedenken, dass es sich bei diesem speziellen Werkzeug um eine Art Verlängerung der Hand des Jägers handelt. Oft sind Muster und verschiedene Gravuren in den Griff eingraviert, aber aufgrund der zahlreichen Vorsprünge sind solche Werkzeuge nicht ergonomisch. Diese Messer fügen Sie am besten Ihrer Sammlung hinzu. Unerfahrene oder unerfahrene Jäger vergleichen oft direkt die Länge der Klinge mit den praktischen Fähigkeiten des Besitzers. Tatsächlich ist alles völlig falsch; im Gegenteil, es ist die Fähigkeit, eine kurze Klinge zu verwenden, die ein Indikator für das Niveau des Jägers ist.

Es gibt wohl kein anderes Werkzeug in der Küche, das so intensiv genutzt wird wie ein Tranchiermesser. Ein solches Haushaltsgerät ist für jede Hausfrau ein unverzichtbarer Helfer, mit dem Sie kulinarische Meisterwerke kreieren und Lebensmittel schnell zerkleinern können. Ohne ein gutes Messer ist es schwierig, ein normales Frühstück zuzubereiten, und auf Feiertagsgerichte muss man ganz verzichten.

Ein Fleischmesser wählen

Das Schneiden von Fleisch ist ein recht beliebter Vorgang, der nicht nur von Köchen aus Elite-Restaurants durchgeführt werden muss, sondern auch von normalen Menschen, die zu Hause kochen. Und ein gutes Messerset für die Umsetzung dieser Aktion vereinfacht die bevorstehende Verarbeitung der Produkte erheblich und ermöglicht einer erfahrenen Hausfrau die Schaffung eines echten kulinarischen Kunstwerks.

Darüber hinaus ist ein gutes Messer zum Schneiden von Fleisch ein ausgezeichnetes Geschenk für einen geliebten Menschen oder Freund. Und obwohl das Schenken eines solchen Gegenstands abergläubisch ist, ist es unwahrscheinlich, dass irgendjemand ein solches Geschenk ablehnen wird.

Und wenn Sie ein Qualitätswerkzeug einer führenden Marke finden, wird der Beschenkte unglaublich glücklich und zufrieden sein. Schließlich wird ein solches Produkt dem neuen Besitzer viele Jahre lang gute Dienste leisten und seine Aufgabe treu erfüllen.

Bei der Auswahl eines neuen Tranchiermessers ist es wichtig, vorsichtig zu sein und alle Feinheiten zu berücksichtigen, auch die unbedeutendsten. Auf den ersten Blick mag es scheinen, dass der Kauf nicht schwierig ist, aber das ist ein tiefes Missverständnis. Aufgrund der Vielfalt an Formen, Materialien und Herstellern ist es für einen unerfahrenen Käufer sehr schwierig, die beste Option zu finden, was ihn dazu zwingt, vorschnelle Entscheidungen zu treffen und auf günstige Werbeangebote zu reagieren.

Finden Sie das perfekte Messer zum Schneiden von Fleisch und Knochen Folgende Merkmale sollten im Detail betrachtet werden:

1. Welche Form hat ein bestimmtes Modell?
2. Aus welchem ​​Material besteht er?
3. In welcher Preisklasse liegt es?

Hauptsorten

In letzter Zeit erfreut sich das Konzept des Minimalismus besonderer Beliebtheit. Und wenn es um den Kauf eines Werkzeugs für seltenes Kochen allein geht, ist es nicht notwendig, sich für vorgefertigte Sets zu entscheiden. Sie können eine passende Option finden, die den individuellen Anforderungen des Verbrauchers entspricht. Aber begeisterte Köche haben noch viel mehr Messer in ihrem Arsenal, da jedes von ihnen für eine bestimmte Aufgabe konzipiert ist. Unter den Schneidmessern können sich Modelle zur Bearbeitung befinden:

1. Fleischkadaver.
2. Vögel.
3. Gemüse.
4. Backwaren.
5. Käse.

Für diese Produkte können Sie zusätzlich spezielle Ständer und Kleiderbügel kaufen, mit denen Sie sie bequem in der Küche aufbewahren können. Generell ist die Auswahl an Schneidmessern sehr umfangreich – man muss sich nur überlegen, was genau man braucht.

Eine beliebte Lösung ist das „Küchentrio“-Set. Es umfasst drei verschiedene Modelle mit praktischer Form und gerader Klinge. Der Größenbereich umfasst die folgenden Optionen: 45 Zentimeter (das größte Modell), 35 cm (mittel) und 25 (das kompakteste Modell). Diese Messer eignen sich zum Verarbeiten von Fisch, Gemüse, Wurstwaren und anderen Lebensmitteln mit dichter Struktur.

Zu den Vorteilen dieser Werkzeuge zählt ihre Vielseitigkeit, die sie zu unverzichtbaren Helfern für alle Hausfrauen macht. Ein professioneller Koch wird seine Wünsche mit einem solchen Set wahrscheinlich nicht erfüllen können und muss daher zusätzlich mehrere Spezialmesser kaufen.

Die nächste beliebte Option heißt „gezahntes Schärfen“. Das Produkt ist mit einer gewellten Klinge ausgestattet und funktioniert wie eine Säge. Es kann zum Schneiden von Lebensmitteln wie Brot, Muffins, Gebäck und Käse verwendet werden. Je nach Modell unterscheiden sich Form und Größe der Klinge deutlich. Auch Schinkenmesser haben eine ähnliche Wellenform. Sie haben jedoch eine schmalere und schärfere Klinge.

Metzgermodelle

Beim Kauf eines Metzgermodells treten manchmal Probleme auf. Was stellt einen echten Metzger zufrieden? Messer für diese Art der kulinarischen Arbeit zeichnen sich durch eine dünne Klinge mit angemessener Länge aus. Darüber hinaus lassen sie sich je nach Schnittrichtung in mehrere Unterkategorien einteilen.

Für Pilzsammler zur Verarbeitung von Fleischkadavern mit Knochen gibt es beispielsweise Modelle mit kurzer Klinge (solche Geräte sind mit einer breiten Klinge mit spezieller Schärfung ausgestattet). Der Kauf eines professionellen Geräts ist jedoch nur dann ratsam, wenn regelmäßig fleischhaltige Lebensmittel zubereitet werden. Wenn eine solche Aktion nicht als häufig bezeichnet werden kann, können Sie mit universellen Modellen auskommen.

Herstellungsmaterial

Bei der Suche nach einem guten Tranchiermesser für Fleisch ist es wichtig zu wissen, welches Material man wählt. Jahrtausende lang galten Stahlmesser als die beliebteste Option. Ein ähnlicher Trend hält bis heute an, nur dass man für die Herstellung von Schneidwerkzeugen begann, hochwertigeren Edelstahl mit einem hohen Kohlenstoffgehalt zu verwenden. Für die Herstellung von Messern eignet sich auch die übliche Sorte Edelstahl oder Kohlenstoffstahl. Jedes Material hat sowohl Vor- als auch Nachteile. Und um beim Einsatz eines neuen Tools keine Probleme zu bekommen, Folgende Punkte sollten untersucht werden:

Wenn wir über die Zusammensetzung der Legierung sprechen, empfiehlt es sich, Modellen den Vorzug zu geben, deren Klingen aus verchromtem Edelstahl bestehen. Auch legierungstechnisch behandelte Werkzeuge, die Molybdän oder Vanadium enthalten, werden positiv bewertet. Führende Marken geben immer Materialinformationen auf der Verpackung oder dem Beipackzettel an.

Wenn Sie ein Messer einer unbekannten Marke kaufen müssen und die Qualität des Stahls fraglich erscheint, achten Sie besser auf eine Sichtprüfung des Werkzeugs. Das Vorhandensein sichtbarer Mängel, Riefen und Einschlüsse ist ein schwerwiegender Grund, den Kauf abzulehnen, da dies ein direkter Hinweis auf die geringe Qualität des Stahls ist. Beliebt sind neben Stahlprodukten auch Messer aus Keramik und Kunststoff. Letztere Option ist nur bei weichen Produkten gefragt, beispielsweise Desserts und Schichtsalaten. Für die Bearbeitung von Fleisch sind sie grundsätzlich nicht geeignet, da ihnen die erforderliche Schärfe und Festigkeit fehlt.

Keramische Produkte

Keramikmesser sind ein echtes Know-how in der Welt der Fleischschneidewerkzeuge. Es handelt sich um eine innovative Erfindung, die erst vor kurzem auf den Markt gekommen ist. Als Herstellungsmaterial wird hochfestes Zirkoniumdioxid verwendet, das verschiedene Zusätze mit unterschiedlichen Strukturen und Eigenschaften enthält. Der Name „Keramik“ hat nichts mit dem gebrannten Ton zu tun, der im Haushalt verwendet wird.

Höchstwahrscheinlich weist es auf die verwendete Produktionstechnologie hin: Die Messerklinge wird mehrere Tage lang unter dem Einfluss hoher Temperaturen gebacken.

Das Schärfen eines Keramikmessers ist von so hoher Qualität, dass es sich fast ein paar Jahre lang nicht verändert. Der einzige Nachteil eines Keramikmessers ist die Zerbrechlichkeit. Wenn ein solches Werkzeug fallen gelassen wird oder starken Stößen oder Stößen ausgesetzt wird, kann es schnell zu Verformungen kommen.

Verantwortungsbewusste Marken fügen der Zusammensetzung spezielle Zusatzstoffe hinzu, die verhindern, dass ein teures Produkt beschädigt wird, wenn es auf eine Bodenfliese trifft oder aus großer Höhe fällt. Aufgrund seiner erhöhten Zerbrechlichkeit kann ein Fleischschneidemesser aus Keramik nicht zum Bearbeiten von Schlachtkörpern mit großen Knochen oder zum Öffnen von Nüssen verwendet werden. Bei dieser Option handelt es sich höchstwahrscheinlich um Filet, und sie eignet sich hervorragend zum Schneiden von Fischprodukten und Fleisch.

Das spezielle Herstellungsmaterial ermöglicht es Ihnen, das Keramikmesser problemlos in der Spülmaschine zu reinigen, ohne befürchten zu müssen, dass es seine Leistungseigenschaften verliert. Elite-Modelle solcher Messer sind mit hochwertigen Griffen aus Metall, Kunststoff und Holz ausgestattet. Letztere Option ist nicht nur ästhetisch ansprechend, sondern auch bequem in der Anwendung und angenehm im Tastempfinden. Nach dem Kauf eines Messers mit Holzgriff Es ist wichtig, eine Reihe von Regeln zu beachten:

Bearbeitung und Schärfen

Das nächste Kriterium für die Auswahl eines guten Messers für die Verarbeitung von Schweinefleisch, Geflügel, Fischprodukten usw. ist der Grad der Materialbearbeitung und des Schärfens. Messerklingen werden durch Walzen (dies ist typisch für Modelle im mittleren und unteren Preissegment) oder durch Schmieden (diese Technologie wird bei gehobeneren Modellen verwendet) hergestellt. Hersteller, die exklusive Modelle entwickeln, bevorzugen das manuelle Schmiedeverfahren und das manuelle Schärfen. Begründet wird dies durch die optimale Qualität und Langlebigkeit des Produktes.

Derzeit werden drei Arten des Klingenschärfens praktiziert:

Modelle mit einseitiger Schärfung sind in östlichen Ländern, darunter Japan, weit verbreitet. Für die Russen ist das universelle Schärfen die bekanntere Option. Ein gut verarbeitetes Messer hat einen gleichmäßigen und geraden Schleifstreifen, ohne Kerben oder dunkle Einschlüsse.

Das letzte Wort ist Laserschärfen. Dabei wird die Klinge mit einem Lichtstrahl bearbeitet, was höchste Präzision beim Härten garantiert. Im Gegensatz zu anderen Technologien schärft der Laser die Klinge nicht, sondern härtet sie, und zwar in einzelnen Abschnitten, wodurch sie in „Streifen“ gehärtet wird. Diese Technik ermöglicht es, selbstschärfende Erfindungen mit langer Lebensdauer zu schaffen.

Es ist zu beachten, dass Stahlmesser, selbst die professionellsten und teuersten, problemlos selbst zu Hause geschärft werden können. Dazu benötigen Sie lediglich einen speziellen Spitzer, Schleifsteine ​​oder Schleifpapier. Bei Keramikmodellen ist es besser, sie in speziellen Diensten zu schärfen oder sich ein professionelles Diamantschärfgerät zu besorgen.

Zunächst sollten Sie darauf achten, dass die meisten Messer im Handel in zwei Gruppen unterteilt sind: Stahl und Keramik. Erstere zeichnen sich durch einfache Schärfbarkeit und Unprätentiösität in Pflege und Wartung aus. Solche Messer haben keine Angst vor Stürzen und erfordern keine spezielle Vorbereitung der Oberfläche zum Schneiden. Keramikmodelle sind schärfer, aber zerbrechlich. Tatsächlich müssen Sie bei der Wahl einer dieser beiden Optionen nur Ihre Vorlieben und die Intensität der Nutzung des Produkts berücksichtigen.

Auch bei der Auswahl des perfekten Messers zum Schneiden, Hacken und Verarbeiten von Hackfleisch oder Fleisch mit Knochen Es ist wichtig, die folgenden Punkte zu berücksichtigen:

1. Legierungsmaterial, seine Zusammensetzung und Qualität.
2. Griffform und Material.
3. Benutzerfreundlichkeit.
4. Schärfegrad und Schärfegrad.

Der Online-Shop der Firma „ROSoruzhie“ (Slatoust) bietet den Kauf eines professionellen Messers zum Schneiden von Fleisch und Knochen zu einem vernünftigen Preis an. Unsere Arbeit hat nicht nur in Russland, sondern auch im Ausland Anerkennung gefunden.

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Die in unserem Online-Shop vorgestellten professionellen Fleischmesser bieten folgende Vorteile:

• Die Klinge hat die notwendigen Abmessungen zum komfortablen Schneiden von Schlachtkörpern. Die Länge der Ausbeinmesserklinge beträgt 13 bis 15 cm; zum Trimmen wird ein Messer von 23 bis 30 cm gewählt.
• Material. Die Büchsenmacher unseres Unternehmens verwenden hochlegierten Stahl. Bitte beachten Sie, dass dieses Material die Anforderungen für Küchenmesser erfüllt, d. h. Sie können mit Lebensmitteln arbeiten.
• Stahl unterliegt keiner Korrosion.
• Der spezielle Schliff der Klinge sorgt dafür, dass das Tranchiermesser viele Jahre lang scharf bleibt.
• Der Griff liegt deutlich fest in der Hand, sodass Sie schwere Arbeiten ohne große Anstrengung ausführen können.
• Das Werkzeug ist mit einem Vorsprung ausgestattet, der Ihre Hand vor Kontakt mit der Klinge schützt.
• Der Griff ist rutschfest.

Büchsenmachermeister der Firma ROSoruzhie stellen Ausbeinmesser zum Schneiden von Fleisch und Knochen unter Einhaltung von Standardparametern her. Wenn Sie ein individuelles Werkzeug benötigen, können Sie bei uns zu einem etwas höheren Preis eine exklusive Version bestellen, die genau nach den angegebenen Spezifikationen gefertigt wird. Die Lieferung der Einkäufe erfolgt in ganz Moskau, in ganz Russland, Kasachstan und Weißrussland.

Messer WOLFHODW

Messer ARTYBASH

Ein Jagdmesser oder ein Werkzeug zum Zerlegen von Kadavern unterscheidet sich in seinen Parametern erheblich. Die Form und Länge der Klinge, die Qualität des Stahls und das Herstellerunternehmen bestimmen die Leistungsmerkmale und den praktischen Nutzen dieses wichtigen Jagdzubehörs.

Kriterien für die Auswahl eines Jagdmessers

Die Wahl eines Jagdmessers ist keine leichte Aufgabe. Damit ein Jagdmesser seine vorgesehenen Funktionen erfüllen kann, raten Experten, die folgenden Empfehlungen zu berücksichtigen:

• Entscheiden Sie, welche Art von Wild Sie jagen möchten.
• ausgewählte Produkte aus hochwertigem Stahl;
• Sparen Sie nicht – Qualität ist teuer;
• Informieren Sie sich bei Beratern und professionellen Jägern darüber, welche Länge und Form des Messers für die ausgewählte Wildart benötigt wird.
• Analysieren Sie den Jagdmessermarkt und geben Sie dem Hersteller den Vorzug, dessen Produkte den höchsten Ansprüchen genügen

Jagdmesserstahl

Guter Stahl für ein Jagdmesser ermöglicht die Verwendung für lange Zeit ohne Verlust der wohltuenden Eigenschaften. Wenn der Stahl weich ist, nutzt sich die Klinge schnell ab. Ist ein Material zu hart, ist es auch zu spröde. Es wird nicht einfach sein, es beim Jagen zu schärfen. Ein Messer aus hochwertigem Stahl muss nicht häufig geschärft werden.

Überall auf der Welt sind die Stahlsorten, die zur Herstellung von Messern verwendet werden, nahezu gleich. Beliebte Stahlsorten: 440C – hoher Chromgehalt und Molybdänzusatz. SRT-T-440S wird mittels Pulvermetallurgie hergestellt. In puncto Verschleißfestigkeit ist es den Produkten der Marke 440C um das 20-fache überlegen.

Auf dem amerikanischen Kontinent und in Deutschland werden Klingen aus D2-Stahl mit Magnesium, Chrom und Vanadium hergestellt. Und in Schweden wird Sandvik12C27-Edelstahl verwendet. Unter russischen Marken haben sich Messer aus dem Material 50X14MF bewährt, das sich hervorragend zum Schärfen eignet.

Ein wichtiger Parameter ist die Übereinstimmung des Materials mit einer Skala, die den prozentualen Kohlenstoffgehalt in einer bestimmten Stahlsorte angibt. Dieses Zeichen findet man immer auf teuren Messern. Guter Stahl hat Indikatoren von bis zu 55-60 %.

Messerform

Die Funktionalität des Messers ist groß hängt von seiner Form ab. Es gibt verschiedene Formen von Jagdmessern:

1. Abwurfpunkt. Die Rückenlinie dieses Messertyps nimmt allmählich ab. Die Spitze befindet sich in der Mitte der Stahlklinge und die Klinge selbst sieht dick und breit aus. Besonderheit: Hieb- und Stichwaffe zugleich. Manche Messer haben zwei Klingen. Das Modell ist sehr vielseitig und für viele Jagden geeignet. Wird oft für die Großwildjagd gekauft. Der Kadaver lässt sich leicht zerschneiden und die Haut entfernen.
2. Clip-Punkt. Die Klinge ist deutlich schmaler als beim Drop-Point-Modell. Führt vielfältigere Funktionen aus. Das Schneiden eines Kadavers ist nicht so praktisch, aber mit diesem Messer können Sie problemlos eine Blechdose öffnen oder Heringe schärfen, um ein Zelt aufzubauen.
3. Bowie. Die charakteristische Form der Klinge unterscheidet dieses große Messer bzw. Hackmesser von anderen Modellen. Die Klingenlänge reicht von 300 bis 800 mm. Die Spitze hat eine bogenförmige Abschrägung, die als „Hecht“ bezeichnet wird. An der Fase befindet sich ein Schneidteil, dessen Spitze leicht nach oben zeigt. Eine sehr gefährliche Waffe.
4. Skinner. Ein ausgezeichnetes Jagdmesser zum Zerlegen von Huftierkadavern. Ideal zum Häuten von Wildschweinen und Elchen. Das Modell hat einen Skinner-Bogen, bei dem sich die Spitze sehr steil biegt. „Curved Knife“ ist der zweite Name des Skinners. Leicht zu schneiden. Der Schaft verfügt über einen Anschlag und eine Einkerbung für den Daumen, um das Arbeiten zu erleichtern.

Hebel

Das beste Material ist Holz. Der Holzgriff lässt sich an jede Form und Größe der Handfläche anpassen. Vorteile: Wird beim Schneiden nicht durch viel Blut nass, rutscht nicht, ist langlebig und leicht. Als Geschenk eignen sich Messer mit Griff aus Knochen oder Perlmutt. Sie sind nicht für die Jagd geeignet.

Die Form des Griffs ist sicherlich gerade. Das Vorhandensein von Rillen für die Finger ist einerseits praktisch, kann aber andererseits die Arbeit mit einem Messer, das oft von einer Hand in die andere übertragen werden muss, etwas erschweren.

Griffmodelle: montiert (eine schmale Klinge wird in den Griff eingesetzt und fixiert) und genietet (mit Nieten befestigt). Der breite Schaft genieteter Modelle bietet ihnen einen großen Sicherheitsspielraum. Und obwohl der erste Grifftyp leichter ist, ist er weniger haltbar.

Klingenlänge

Auswahl kommt auf den Zweck an Messer Modelle mit kurzer Länge verfügen nicht über die Vielseitigkeit, die ein Jäger in unvorhergesehenen Situationen benötigen könnte. Die optimale Messerlänge beträgt 10 bis 12 cm.

Wenn Sie häufig selbst Wild zerlegen, wählen Sie ein Messer, dessen Klinge nicht kürzer als 15 cm ist. Für die Jagd auf gefährliche, kräftige Tiere wie Wildschweine oder Bären benötigen Sie ein Messer von 16 bis 25 cm.

Mantel

Es gibt klassisch und besonders Mantel. Im ersten Fall handelt es sich um eine Art Hülle oder Etui für ein Messer, das einen Anhänger zum Tragen und einen Verschluss enthält. Der skandinavische Scheidentyp benötigt keinen Verschluss, da die Waffe tief genug darin sitzt.

Die Spezialscheide enthält zusätzliche Hilfsmittel: zum Überleben oder einen Griff zum Schneiden von Draht. Eine gute Scheide fixiert das Messer sicher, ermöglicht ein einfaches und schnelles Herausnehmen und Zurückstecken und schützt vor Schmutz und Feuchtigkeit.

Materialien für die Scheide: Leder (ästhetisch, langlebig), Holz (haltbar, hält lange, aber ziemlich schwer), Kydex (modernes thermoplastisches Material, keine Angst vor Feuchtigkeit, aggressiven Umgebungen, langlebig), Nylon (leicht, langlebig, aber kurzlebig).

Die günstigste Variante ist Kunststoff. Außer dem Preis und der Benutzerfreundlichkeit gibt es keine besonderen Vorteile. Leicht rissig, kurzlebig, zur Zwischenlagerung geeignet. Wählen Sie für den Dauereinsatz eine Scheide aus Leder oder Kydex.

Ein Klappmesser für die Jagd wählen

Klappmodelle haben eine längere Klingenlänge: von 80 bis 120 mm, Klingenstärke: von 2,5 bis 4 mm. Bitte beachten Sie, dass Längen über 90 mm in einigen Ländern gesetzlich verboten sind. Konsultieren Sie Experten zu diesem Thema.

Vorteile: kaum wahrnehmbar im Holster oder in der Tasche steht in seinen Eigenschaften herkömmlichen Modellen in nichts nach. Überprüfen Sie den Mechanismus, der das Messer in seine Arbeitsposition zurückbringt. Wählen Sie ein Verriegelungsschloss – zuverlässig, langlebig und vermeidet Spiel.

Auswahl nach Hersteller

Unter den Unternehmen, die Jagdmesser herstellen, die dieses unverzichtbare Merkmal des Jagdlebens bieten, sind die folgenden Marken hervorzuheben: KNEIFE, BROWNING, GOLD STEEL, WENGER, TOPS KNEIVES, GANZO.

Die Kosten für Jagdmesser variieren von 1736 bis 8680 und darüber Rubel. Lassen Sie sich nicht von Billigmodellen aus China und asiatischen Ländern verführen. Ihre Festigkeit und Verschleißfestigkeit sind sehr gering.

Messer auf einem Bären

Mit einem Messer einen Bären jagen sehr gefährlich.Nur erfahrene Jäger können es tun. Das Leben des Jägers hängt oft von der richtigen Wahl des Messers für die Bärenjagd ab. Das Messer sollte zweischneidig sein, aus hochwertigem Stahl bestehen und einen bequemen Griff haben. Klingenlänge – ab 25 cm, Breite – ab 5 cm.

Sie verwenden auch einen Speer – ein Messer mit einer breiten (von 5 bis 8 cm) und langen (bis zu 30 cm) Klinge und einem Griff aus haltbarem Holz. Zusammen mit der Festung erreicht die Länge des Speers 2 Meter.

Mit einer solchen Waffe können Sie einen Bären aus großer Entfernung tödlich verletzen oder einen Kameraden befreien, der von einem Bären niedergeschlagen wurde.

Messer auf einem Eber

Ein Messer, das einem kräftigen Wildschwein gewachsen ist, muss über einen rutschfesten Griff mit Fingerauflage verfügen. Die Klinge sollte doppelseitig, nicht breit und lang genug (ab 16 cm) sein. Bevorzugte Klingengeometrie oder -typ: Drop Point.

Es ist praktisch, ein verwundetes Tier mit einem Messer zu erledigen. Aber diese Aktivität ist sehr gefährlich. Selbst mit einer doppelseitigen Klinge von großer Länge ist es schwierig, mit einem 200 Kilogramm schweren Eber umzugehen, der wütend rast und Angst einflößt, ohne sein Leben zu riskieren.

Deshalb ist das Messer Ergänzungsfuttermittel für die Wildschweinjagd, nicht die Hauptwaffe.

Wenn Sie ernsthaft auf der Suche nach einem geeigneten Messer für die Jagd sind, berücksichtigen Sie alle Nuancen, studieren Sie die Literatur und lassen Sie sich von erfahrenen Jägern beraten. Eine unüberlegte Entscheidung und Kosteneinsparungen beim Kauf dieses wichtigen Geräts werden es Ihnen nicht ermöglichen, das volle Potenzial eines sehr nützlichen Jagdmessers voll auszuschöpfen.