Bord för födelsedagen för ett 7-årigt barn. Barnmenyrecept för födelsedagar för pojkar och flickor. Vad man ska laga utomhus på vintern och sommaren, billigt. Festlig dukning

Valet av produkter för en barnfödelsedagsmeny skiljer sig mycket från de som föräldrar köper för vuxenfester. Barnmenyn ska först och främst vara lätt, och presentationen ska vara originell och intressant.

Det bästa du kan göra när du förbereder en meny till en barnfödelsedag är att involvera ditt barn i matlagningsprocessen.

Börja med rätterna som födelsedagspersonen bjuder på, kom sedan med egna förslag.

När du väljer recept, tänk på hur ditt barn kan hjälpa dig att förbereda dem, och att rätten består av enkla och välbekanta ingredienser.

Regler för att välja rätter

• Blanda inte för många olika smaker.
• Undvik kryddig, salt, stekt och alltför söt mat.
• Servera inte fisk med ben, skalad frukt, samt bär och vindruvor vid semesterbordet - uteslut allt som kan få ett barn att kvävas.
• Servera måltider i portioner.
• Disken bör placeras på säkert avstånd från barnens lekplats. Servera godsaker i små portioner, gärna i okrossbara burkar.
• Skär bitarna så mycket som möjligt och ta bort överskott så att ätprocessen inte blir komplicerad.

Produkter efter ålder

Ålder 1 år, 2 år, 3 år:

• uteslut allt som kan orsaka allergier hos barn (honung, citrusfrukter, bär);
• bjud dig inte på tung mat;
• Svamp, rökt kött och nötter ska inte serveras.

Barns åldrar: 4 år, 5 år, 6 år:

• vid denna ålder kan du redan servera kokt korv och frankfurter, men rökta är inte att rekommendera;
• inget behov av att servera fisk;
• Ta inga risker genom att servera exotiska frukter eller frukter som inte är säsongsbetonade.

Efter 7 år (8 år, 9 år, 10 år):

• först nu är det möjligt att behandla barn med ljusa juicer;
• det är möjligt att servera sallader med rödbetor;
• kanske bärdesserter.

För de små

De mest krävande gästerna och födelsedagsfesterna är barn under 3 år. Det finns många faktorer att tänka på när man förbereder godsaker till dessa små. Det viktigaste är att komma ihåg att alla barn är olika och om din bebis är allätare och kan allt, betyder det inte att hans gäster också kan äta absolut allt.

Bekant och enkel mat kan serveras i vackra semesterdekorationer.

Generella regler:

• Alla ingredienser bör vara bekanta för barn.
• Barn bör också känna till namnen på rätterna på bordet.
• Metoder för att äta de flesta livsmedel är bäst begränsade till skeden.
• Det är bra om du kan äta med händerna.

Recept för ett barns födelsedag

Barnkvarg och bananpannkakor

Ingredienser:

• 0,2 kg mjöl;
• 0,3 kg keso;
• 0,2 l mjölk;
• 4 ägg;
• 3 bananer;
• juice av en halv citron eller äpple;
• 1 tsk bakpulver;
• 1 nypa läsk;
• socker, salt, vegetabilisk olja.

Förberedelse:

1. Använd en mixer och rör om keso och mjölk.
2. Separera vitan från gulorna. Tillsätt äggulorna i kesoen och vispa igen.
3. Sikta mjölet, tillsätt bakpulver, salt och bakpulver.
4. Tillsätt gradvis de återstående ingredienserna, rör om noggrant tills det är slätt.
5. Mosa bananerna och strö över citron- eller äppeljuice.
6. Vispa vitorna. Tillsätt försiktigt proteinet i banan-curd-blandningen och blanda med en spatel.
7. Hetta upp en stekpanna och smörj den med olja.
8. Lägg pannkakorna och grädda täckt.
9. Vänd och grädda utan lock.
10. Lägg på en handduk.

Det enklaste sättet att dekorera är att strö över strösocker.

Pannkakorna kan göras väldigt små, så det blir bekvämare för barn att äta dem så att de inte blir smutsiga.

Barns djurpannkakor

Ingredienser till 2 portioner:

• 1 banan, lite mynta (blad);
• jordnöt;
• 0,1 l ostmassa Activia utan tillsatser;
• lite tung grädde (35%).

Deg:

• 125 ml mjölk;
• 50 g mjöl;
• äggula;
• 5-7 g socker;
• 30 g vegetabilisk olja;
• salt.

Förberedelse:

1. Till degen: blanda mjöl med salt, tillsätt socker, äggula och smör. Tillsätt sedan mjölk och vispa.
2. Smörj en långpanna med olja och värm.
3. Lägg eller häll smeten på grillen som pannkakor.
4. Stek i ca 2 minuter. Vänd pannkakan med en slickepott och stek i ytterligare 1-2 minuter.
5. Skär 4 cirklar från pannkakor.
6. Klä 2 muggar med keso. Lägg ovanpå.
7. Dekorera serveringen med banan
8. Använd grädde och en konditoripåse, rita ansiktena.

Pannkakor kan kompletteras med frukt och såser för att skapa fancy bestar.

Barnpotatiszrazy med fyllning

Ingredienser:

• 0,1 kg mjöl;
• 0,6 kg potatis;
• 0,05 kg mannagryn.

Fyllning:

• 0,05 kg zucchini;
• 0,05 kg blomkål;
• 0,05 kg morötter;
• 0,03 kg lök;
• dill, persilja, salt, peppar;
• vegetabilisk olja.

Förberedelse:

1. Tvätta, skala och koka potatis.
2. Hacka grönsaker (kål, morötter, zucchini, lök). Stek och kyl, tillsätt örter. Det här är fyllningen.
3. Riv potatisen, tillsätt mannagryn, mjöl, salt, peppar, vatten och mal i en mixer.
4. Forma till platta kakor ca 0,1 kg. Lägg fyllningen i mitten och forma försiktigt en kotlett.
5. Stek i en het stekpanna, försmord med olja. Ta av zrazyen från värmen så snart en skorpa har bildats. Och du kan servera den på bordet.

Om du undviker stekt mat kan du baka zrazy i ugnen.

Till fyllningen kan du använda stekt köttfärs eller kycklingfärs. God ost med grönsaker och köttbitar passar också bra till fyllningen.

Kycklingsufflé med zucchini och broccoli

Ingredienser (ca 6 portioner):

• 2 bitar kycklingfilé;
• 1 medelstor zucchini;
• 150 g broccoli;
• 1 medelstor lök;
• 1 msk mjölk;
• ägg - 2 st;
• pistagenötter - 1 msk;
• vegetabilisk olja - 3 msk;
• salt, ett par kvistar persilja.

Förberedelse:

1. Separera vitan från gulorna.
2. Skär zucchinin och broccolin i tärningar.
3. Blanda kycklingfilé, lök och pistagenötter.
4. Tillsätt varm mjölk, smör, äggulor, salt och persilja. Blanda.
5. Vispa vitorna med en nypa salt och tillsätt dem i köttfärsen. Tillsätt sedan grönsaker.
6. Lägg i smorda muffinsformar.
7. Grädda i 180 grader i ca 20 minuter.

Soufflé kan göras med en mängd olika grönsaker och kött. Servera i muffinsformar eller på tallrik med garnering.

Den enklaste efterrätten

Till den enklaste efterrätten kan du alltid servera hackad frukt.

Godis är den viktigaste delen av ett barnkalas! Frukt, kakor, godis, kakor och tårta med ljus är ett måste! Sötsaker är bra att servera i små bitar, förbereda en portion till varje gäst.

Våffelstrut med skivade frukter och bär

Du hittar mycket fler liknande recept, för varje dag eller för en semester, i kokböcker med recept speciellt för barn.

• En bok med vackra fotografier och detaljerade recept från Tatyana Sotnikova - "Matlagning för barn." Många gillar det: för många recept på naturlig och hälsosam hemlagad mat som kan tillagas av hela familjen, för dess högkvalitativa design.
• Välj din egen kokbok med barnrecept så att den alltid finns till hands på barnkalas, födelsedag, eller när du behöver inspiration.

För äldre barn

Snacks till julbordet

Kanapéer är idealiska som mellanmål. Många barn gillar små smörgåsar på spett, de är lätta att förbereda och lätta att äta.

Ingredienser:

• Körsbärstomat;
• små korvar eller skinka, skurna i bitar;
• Ost eller fetaost.

Du kan göra kanapéer utan bröd genom att helt enkelt kombinera grönsaker med kött och ost.

Nästan alla produkter är lämpliga för kanapéer. Även godis och frukt.

Varm

På en barnsemester ska du inte servera soppor, men ingen av gästerna kommer att tacka nej till kycklingspett eller nuggets med såser.

Du kan bara göra köttspett eller lika mycket med grönsaker.

Många barn älskar snabbmat, men ofta är maten tveksam. Det är mycket lättare att förbereda liknande rätter för barn själv. Du kan garantera kvaliteten på sådan snabbmat.

Nuggets

Ingredienser:

• 0,25 l grädde, upp till 15% fett;
• salt och peppar efter smak;
• kex (för panering);
• 0,5 kg kycklingfilé;
• frityrolja;

Förberedelse:

1. Marinera köttet i förväg. Slå av filébitarna, häll grädde över dem, tillsätt salt och peppar - allt detta i kylan i 4 timmar.
2. Rulla sedan de marinerade bitarna i ströbröd och stek på varje sida.
3. Redo! Kan serveras.

Pizza

Nästan alla barn älskar denna maträtt. Samtidigt finns det recept som passar även för små gäster.

Ingredienser:

• 2 koppar mjöl;
• ett halvt glas varm mjölk;
• två kycklingägg;
• en tesked salt;
• två matskedar vegetabilisk olja;
• tomater, paprika;
• hård ost (parmesan);
• om så önskas kan du lägga till oliver eller svarta oliver (välj högsta kvalitet, inlagda);
• tomatpuré, som är bättre att göra själv - riv tomaterna och koka dem genom att tillsätta basilika och salt.

Detta är ett väldigt enkelt degrecept som även ett barn kan hantera.

Förberedelse:

1. Häll i mjöl och salt.
2. Rör om ägg, mjölk och vegetabilisk olja, tillsätt denna blandning till mjölet, rör om.
3. Knåda degen.
4. Slå in i en handduk och låt stå i rumstemperatur i 20 minuter.
5. Riv under tiden osten och hacka grönsakerna.
6. Kavla ut den färdiga degen på en plåt.
7. Smörj med tomatpuré och tillsätt fyllningen, strö över riven ost.
8. Ställ in formen i ugnen i 17 minuter på 170 grader.

Pizza kan ha helt olika former, beroende på temat för ett barnkalas.

Det är dags att lära äldre barn att vara självständiga, inklusive att laga sin egen mat, om än inte så ofta, och även de enklaste, men på egen hand. Och om det också är för ditt eget firande, kommer det att vara något att vara stolt över.

1. Att lära ett barn att laga mat är väldigt enkelt när det finns så underbara publikationer som: "Mamma, ge mig ett förkläde!" Recept för självständiga barn" från Katerina Dronova. Boken är av utmärkt kvalitet med vackra illustrationer och steg-för-steg-recept – både barn och vuxna kommer att gilla den. Recepten från boken passar för alla tillfällen.
2. Boken "Franska barn äter allt" av Billon Le blev en bästsäljare. Och det borde tilltala många föräldrar som fortfarande inte känner till det, de som vill förena sin familj kring ett gemensamt bord och lära sina barn de rätter som vuxna själva äter. En underbar och korrekt filosofi, när föräldrar inser det, kommer de inte längre att undra vad de ska förbereda för sitt barns födelsedag eller en vanlig dag. Dessutom innehåller boken recept på läckra, nyttiga och varierade rätter älskade av franska barn.

Barnfödelsedagsbord

Ett barns födelsedagsbord kan dekoreras med servetter, ljus engångsservis med dina favoritseriefigurer, hänga ballonger och girlanger runt omkring, förbereda karnevalskostymer och dekorationer för spel. Denna design kommer att göra semestern mycket mer intressant. Allt detta går att beställa i webbutiken.

Förbered tävlingar och lekar – ett barnkalas ska vara aktivt för att det ska bli roligt. Till exempel,

Det vore bättre att göra en barnbuffé, då kommer alla barn att kunna äta när de är hungriga. Alla barn tillsammans kan bara äta tårta.

Födelsedag är allas favorithögtid, särskilt barn. Den här dagen vill jag att alla mina drömmar ska gå i uppfyllelse. Men förutom detta vill jag också ha en semester som kan komma ihåg hela nästa år. Att välja en lämplig meny för en barnfödelsedag är inte en svår uppgift, men du måste ta hänsyn till några nyanser.

Barnfödelsedagsmenyn kommer att vara annorlunda, beroende på barnets ålder, men det finns fortfarande grundläggande principer för att välja rätter och förbereda dem.

Grundläggande kriterier för att välja barnrätter:

När du väljer rätter måste du också vara uppmärksam på kaloriinnehållsnormen för en viss ålder och inte bryta mot den.

Dagligt kaloriintag för barn:

Hur man väljer rätter för barn från 2 till 5 år

Barn föredrar original presentation och attraktivt utseende på mat. När du väljer en meny måste du inte koncentrera dig på mängden rätter, utan på deras kvalitet. I denna ålder är barnets mage fortfarande svag, produkter av låg kvalitet kan leda till problem.

• Förbered lätta måltider som är lätta för ett barns mage att smälta (soppa eller buljong).
• Till huvudrätt är det att föredra att ta kalvkött, kalkon eller kyckling.
• Uteslut fisk och skaldjur. Allergier är vanliga hos små barn. Ett barn kan också kvävas av även ett litet fiskben.
• Det finns inget behov av att välja komplexa rätter; det är bättre att laga mat från produkter som är bekanta för barn.
• Du bör inte ställa en massa disk på bordet. Ett par sallader, två aptitretare, en huvudrätt och efterrätt - inte mer behövs, eftersom barn i tidig ålder inte äter mycket.
• Till efterrätt bör du välja rätter med låg fetthalt med gräddfil eller yoghurtgrädde.
• Hemgjorda fruktdrycker är att föredra som dryck.

Menyalternativ:

• Kycklingbuljong.
• Puré på sidan.
• Kycklingkebab med grönsaker på spett.
• Fruktsallad klädd med yoghurt.
• Canapéer för barn.
• Gelékaka.

Hur man väljer rätter för barn från 5 till 9 år

Inte alla rätter är lämpliga för ett barn under 9 år. I den här åldern måste du tänka igenom en meny som kommer att vara användbar för barn och inte kommer att orsaka svårigheter under matlagning.

Tips för bordsplanering:

Menyalternativ:

• Hemlagad potatis i lantlig stil.
• Kycklingspett på spett.
• Caesarsallad".
• Hemlagad pizza.
• Fruktskivor.
• Gräddfilstårta.

Hur man väljer rätter för barn över 10 år

För äldre barn måste du välja en rejäl meny som innehåller fler kötträtter. Menyn för barn över 10 år skiljer sig praktiskt taget inte från en vuxen, eftersom magen i denna ålder inte längre är svag och lätt smälter tyngre mat.

Men barn är fortfarande barn, de vill fortfarande ha originella och minnesvärda rätter. Du kan välja vilka rätter som helst, men du måste dekorera dem på ett intressant sätt. För att lägga till en festlig accent kan du gömma en anteckning eller ett kort i huvudrätten (kakan), varefter barnet kommer att hitta presenten.

Menyalternativ:

• Hemgjorda pommes frites.
• Köttrullar.
• Kycklingfilé i ost.
• Fisk-och skaldjurssallad.
• Fruktsallad.
• Pizza.
• Kaka.
• Kakor och godis.

Meny för födelsedagen för en pojke och en flicka

Det finns ingen anledning att sätta fundamentalt olika rätter på bordet för flickor och pojkar. I tidig ålder äter barn av båda könen ungefär likadant, så det blir ingen skillnad i tillagningen av rätter. När barnet växer utvecklas hans kropp aktivt, vilket innebär att det behöver mer näringsämnen.

Tonårspojkar äter mer än flickor eftersom deras kroppar behöver mer energi. Det betyder dock inte att det är stor skillnad på vilka rätter som ska ställas på festbordet.

På pojkarnas semesterbord måste du lägga rejäla kötträtter som innehåller mycket kalorier och ger energi till den växande kroppen. Dessutom bör pojkens bord innehålla en större volym av rätter. För flickor är lättare måltider och snacks mer lämpliga, men det borde finnas tillräckligt med dem, eftersom en flickkropp, precis som en pojke, behöver energi.

Barnmenyn för unga pojkars och flickors födelsedag skiljer sig inte i förberedelserna, men kan skilja sig åt i utformningen av maten. Flickor äter gärna en maträtt med bilder av Disneyprinsessor, Barbie, älvor och magiska djur.

För pojkar kan du välja pirater, favoritseriefigurer eller seriefigurer som dekoration. Pojkar kommer också att vara intresserade av den ursprungliga designen av smörgåsar i form av båtar.

Om du fyller år på sommaren: vad ska du förbereda för en barnkalas i naturen

Barn ser alltid fram emot en picknick, eftersom de älskar att spendera tid i naturen. Och för föräldrar är en barnpicknick en anledning att fundera på att skapa en meny, eftersom det som vanligtvis tas för en picknick kanske inte passar barnets kropp.

När du väljer rätter bör du tänka på bekvämligheten först. Maten ska inte falla isär, såsen ska inte läcka. Denna regel är viktig för barn, de sitter inte stilla länge och kan bli smutsiga.

Du bör inte välja livsmedel med hög fetthalt. Du bör också undvika stekt, kryddig och salt mat. Det är bättre att föredra färsk frukt och grönsaker och lägga bär i en picknickkorg.

Shish kebab är en maträtt utan vilken det är svårt att föreställa sig en picknick. Men tungt kött (fläsk, lamm) är skadligt för barn. Det är också bättre att utesluta korvar och frankfurter i brand. Men det finns ingen anledning att lämna ett barnkalas utan grill. Du kan göra en lätt version av dem med kyckling. För att marinera en sådan maträtt måste du använda en liten mängd vinäger och några kryddor.

Att dricka är det viktigaste på en barnpicknick. Vi kan inte glömma hälsosamma fruktdrycker och juicer; i värmen kommer barn att vilja dricka.

Barns födelsedagsfest i naturen: meny och scenario:

Flera rätter som passar för en barnpicknick

Några exempel hjälper dig att bestämma vad du ska servera vid ett barns semesterbord i naturen.

Sallad på spett

• körsbär - 200 g;
• Röd och grön paprika - 1 st.;
• Gurka (liten) - 3 st.;
• Mozzarellaost - 250 g.

Steg-för-steg-instruktion:

1. Skölj alla grönsaker noga.
2. Skär körsbärstomaterna i halvor. Hacka paprikan och gurkan.
3. Lägg på spett i följande ordning: gurka, röd paprika, tomat, ostbollar, grön paprika, tomat.

Barnkebab av kycklingklubbor

Du behöver för matlagning:

Steg-för-steg-instruktion:

1. Gnid in kycklingklubborna med peppar.
2. Blanda vatten, olja, honung, citronsaft och skal i en skål. Häll blandningen över klubborna.
3. Marinera i minst 2 timmar. Stek sedan kycklingen på grillen.

Söta semlor

Du måste förbereda basen:

• Pannkakor (valfritt recept) - 8 st.;
• Keso - 200 g;
• Kondenserad mjölk - 1/3 burk;
• Bär (förutom jordgubbar) - 250 g.

Du måste förbereda såsen:

• Jordgubbar - 300 g;
• Stärkelse - 1 msk. l.;
• socker - 100 g;
• Smör - 50 g;
• Apelsin - 1 st.

Steg-för-steg-instruktion:

1. Blanda kondenserad mjölk och keso. Mosa en tredjedel av bären och blanda med ostmassan.
2. Klä varje pannkaka med blandningen och strö över resten av bären.
3. Rulla pannkakan till ett rör och skär i lika delar.
4. Mosa jordgubbarna, tillsätt socker och vatten. Sätt på eld i 10 minuter.
5. Blanda stärkelse med några matskedar vatten och häll i jordgubbsblandningen under omrörning medan du gör det.
6. Koka blandningen, håll i eld tills den är tjock.
7. Tillsätt apelsinskal till den beredda såsen och svalna, varefter såsen kan användas som tillsats till frallor.

Funktioner för att fira en födelsedag hemma

När du väljer din lägenhet eller hus för ett barnkalas uppstår förutom frågan om dekoration även frågan om mat på barnkalaset.

En barnfödelsedagsmeny hemma kan förberedas utan problem, eftersom du kan ställa vilken maträtt som helst på bordet hemma, till skillnad från att koppla av utomhus. Det viktigaste är att fylla på med mycket vätska: barn leker hela tiden, vilket betyder att de vill dricka ofta. Du kan experimentera med drycker genom att blanda olika juicer, juice med läsk eller te.

Barn i tidig ålder äter inte mycket, så det är värt att föredra lättare måltider och mellanmål.

Barn är särskilt attraherade av rätter med original design. Vissa barn älskar osträtter. Alla älskar inte pizza.

Utrymmet för att välja rätter för ett hemfirande är enormt, så du måste ta det som är användbart för barn i en viss ålder, vad barnet älskar och äter med nöje hela tiden. Det är bättre att förbereda en enkel maträtt, men det är intressant att leka med det så att barnen vill prova det.

Recept på varma rätter till barnkalas

Ett barns födelsedag är en anledning att tänka på den ansvarsfulla uppgiften att välja en viktig menypost - en varm maträtt. Det är värt att ta frågan på allvar och välja en hälsosam maträtt som barn kommer att gilla. Nedan följer ett par heta recept för barn.

Fisk och pommes frites

Du behöver för matlagning:

Steg-för-steg-instruktion:

1. Tvätta potatisen, skala och skär i tärningar. Koka tills det är halvkokt.
2. Skär fisken i tunna längsgående bitar.
3. Hacka löken. Häll 2 msk. l olja i en stekpanna, tillsätt lök och stek tills den är genomskinlig.
4. När löken har nått genomskinlighet, tillsätt oliver och potatis, tillsätt salt, vänta 2 minuter och stäng av.
5. Smörj en ugnsform med olja. Lägg fisken på botten, tillsätt potatis och oliver, tillsätt basilika, strö riven hårdost ovanpå. Sätt in i ugnen i 20 minuter på 180°C.
6. Den färdiga rätten kan dekoreras med oliver, citron och basilika om så önskas.

Japanska rullar med kyckling

Du behöver för matlagning:

• Majonnäs - 1 msk. l.;
• Kaviar - 2 tsk;
• rökt kyckling - 50 g;
• bladsallat - 1 blad;
• Tomat - 20 g;
• Nori - 1 ark;
• Ris för sushi - 150 g;
• Gräddost - 20 g.

Steg-för-steg-instruktion:

1. Blanda majonnäs och kaviar till såsen och låt stå i 10 minuter.
2. Skär kycklingen i små bitar, strimla salladsbladen. Ta bort fruktköttet från tomaten och skär i strimlor.
3. Lägg ett ark nori på mattan, lägg ris ovanpå, fördela det över hela arket.
4. Vänd tång över ris på mattan. Lägg ost i mitten, tillsätt kyckling, sallad och tomat. Hela fyllningen ska väga mindre än 80 g.
5. Rulla rullen, pressa och komprimera dem, vilket ger den önskade formen. Skär i 8 bitar (blöt kniven med vatten för enkelhetens skull).
6. Lägg rullarna på en plåt och pressa ut såsen från en konditoripåse på var och en.
7. Sätt in i ugnen i 7 minuter på 180°C. Du kan servera den färdiga rätten med sojasås eller wasabi.

Kötträtter och tillbehör

Kötträtter är viktiga eftersom de ger näringsämnen, vilket är särskilt viktigt i barndomen. Det är dock svårt att föreställa sig de flesta kötträtter utan tillbehör. Följande är ett par köttrecept, samt ett enkelt alternativ för tillbehör.

Nuggets i knäckpanering

Du behöver för matlagning:

Steg-för-steg-instruktion:

1. Ta bort film och överflödigt fett från kycklingen. Tvätta och torka köttet, skär i små bitar.
2. Vispa äggen i en skål, tillsätt lite salt.
3. För att förbereda paneringen, lägg kex och riven hård ost i en mixer. Mal tills det är slätt, tillsätt kryddor efter smak.
4. Doppa kycklingbitarna i äggblandningen och rulla sedan i panering.
5. Täck en plåt med bakplåtspapper, lägg köttet och ställ in i ugnen i 30 minuter på 200°C.
6. Du kan servera färdiga nuggets med hemgjord sås eller grönsakssallad.

Kalvkött babyrulle

Du behöver för matlagning:

• Kalvfilé - 1 kg;
• Morötter - 3 st.;
• Peppar - 1 st.;
• Konserverad majs - 1 burk;
• Ägg - 5 st.;
• Smör - 50 g.

Steg-för-steg-instruktion:

1. Placera en kastrull med saltat vatten på elden, doppa äggen i den och koka i 5 minuter. Skala och finhacka.
2. Ta bort alla ben och brosk från köttet.
3. Skala morötterna, skär i små bitar. Hacka paprikan, ta bort mitten.
4. Blanda ägg, majs och grönsaker i en djup skål.
5. Lägg fyllningen på köttet, linda tätt och bind med rep. Sätt in i ugnen på 180°C och grädda tills köttet är helt genomstekt, häll på vatten med jämna mellanrum under processen.
6. Skär den färdiga rätten i små bitar. Serveras bäst med en grönsaksrätt.

Pilaf med grönsaker

Du behöver för matlagning:

Steg-för-steg-instruktion:

1. Tvätta morötter och paprika och skär i tärningar.
2. Stek grönsaker med ris i en stekpanna, tillsätt kryddor efter smak. Häll i 500 ml vatten, rör om och låt koka upp.
3. Sänk värmen till låg, täck över och koka i 20 minuter tills allt vatten har absorberats. Det finns ingen anledning att röra om under tillagningen.

Beredning och originaldesign av sallader

Sallad är en viktig egenskap för varje fest. Sallader till barnkalas är dock en separat fråga. De ska inte bara vara välsmakande och hälsosamma, utan också originella, så att barnet omedelbart vill smaka på maten.

Sallad "Sköldpadda"

Du behöver för matlagning:

Steg-för-steg-instruktion:

1. Koka äggen hårt. Skala och skär i tärningar. Lämna kvar en kvarts protein till dekoration.
2. Gnid in köttet med kryddor (efter smak), slå in i folie och ställ in i ugnen i 25 minuter på 220°C. Kyl den färdiga kycklingen och skär i tärningar.
3. Skala äpplena, ta bort kärnhuset, skär i tärningar. Häll kokande vatten över löken och hacka fint. Skär osten i små tärningar. Tvätta salladsbladen och skär i rutor.
4. Lämna 4 nötkärnor hela, riv resten.
5. Lägg alla ingredienser i en skål, tillsätt sås, salt och blanda.
6. Du kan servera rätten enligt följande: lägg salladen på ett fat och ge den formen av en halvklot och bildar ett sköldpaddshuvud. Strö toppen av kroppen med rivna nötter och huvudet med rivet protein. Lägg hela nötter på sidorna. Använd majonnäs och rita cirklar och strålformade ränder på skalet.

Sallad med hemgjorda pommes frites

Du behöver för matlagning:

• Kyckling - 500 g;
• Potatis - 3 st.;
• Gurka - 2 st.;
• Ägg - 2 st.;
• Grön lök - 30 g;
• Dill - 30 g;
• Kryddor efter smak.

Steg-för-steg-instruktion:

1. Skölj köttet, tillsätt kallt vatten och koka. Koka upp, skumma av skummet, tillsätt buljongkryddor och grönsaker efter smak. Sänk värmen, koka i 10 minuter. Tillsätt salt efter smak och koka tills det är klart.
2. Sänk äggen i vatten, koka upp och vänta ytterligare 5 minuter. Kyl i isvatten.
3. Skär potatisen i stänger, skölj för att ta bort kvarvarande stärkelse och torka. Lägg i en fritös (om du inte har en kan du ta en panna och hälla vegetabilisk olja i botten). Lägg den färdiga potatisen på papper och vänta att svalna.
4. Skär kycklingen i bitar, skär gurkan i tunna strimlor. Riv äggen, hacka löken och örterna. Blanda alla produkter, tillsätt kryddor efter smak och smaka av med sås. Om så önskas kan du dekorera skålen med örter eller riven äggula.

Alternativ för att dekorera barnsallader

Exempel:

Du kan hitta på många olika dekorationer med hjälp av grönsaker eller frukter.

Ett bra alternativ skulle också vara att dekorera salladen i form av ett barns favoritkaraktär.

Snacks till barnbordet

Det är omöjligt att föreställa sig ett bord utan snacks, även om vi pratar om en fest för barn. Nedan följer ett par alternativ för enkla och nyttiga barnsnacks.

Banan och jordgubbssallad

Du behöver för matlagning:

• Banan - 2 st.;
• Kiwi - 1 st.;
• Yoghurt - 200 ml;
• Apelsin - 1 st.;
• Jordgubbar - 200 g;
• mandlar - 100 g.

Steg-för-steg-instruktion:

1. Sortera och tvätta bären noggrant och torka.
2. Skala kiwin och skär fruktköttet i tärningar
3. Skala bananerna och skär i skivor.
4. Skala apelsinen och dela i skivor. Skala fröna och finhacka fruktköttet.
5. Finhacka bären (i cirklar eller skivor).
6. Blanda alla produkter i en djup skål, tillsätt yoghurt och kyl.
7. Häll kokande vatten över mandlarna, vänta lite och skala sedan nötterna. Stek i en stekpanna i 5 minuter, hacka fint.
8. Ordna den färdiga salladen i portioner, strö nötter ovanpå.

Fruktkanapéer på spett

Du kan använda olika frukter till kanapéer, det är lämpligt att välja de utan frön. Frukt till kanapéer bör skäras före servering för att säkerställa att de förblir fräscha.

Innan du trär frukt på spett måste du göra följande:

1. Skölj frukten under kallt vatten och torka.
2. Ta bort skal och frön.
3. Skär efter önskemål (du kan använda speciella formar).

De mest intressanta maträttsalternativen:

Sötbord: kakor och annat godis

En barnfödelsedagsmeny skulle inte vara komplett utan ett sött bord. Det är viktigt att förbereda läckra rätter för semestern, samtidigt som man tar hänsyn till åldern att äta mycket socker är skadligt för ett barns kropp. Några enkla recept på godis som säkert kan placeras på barnbordet kommer till undsättning.

Cheesecake utan bakning

Du behöver för matlagning:

Steg-för-steg-instruktion:

1. Häll kallt vatten över gelatinet.
2. Mal kakorna, tillsätt smör och kanel, blanda igen.
3. Täck formen med papper. Gör en cheesecakebotten av blandningen och ställ i kylen i 10 minuter.
4. Smält mörk choklad i vattenbad. Tillsätt hälften av gelatinmassan till hälften av grädden och värm på låg värme. Mal hälften av keso, tillsätt kyld choklad, grädde med gelatin och strösocker. Mixa allt i en mixer. Häll den resulterande blandningen i formen och ställ i frysen i 10 minuter.
5. Gör liknande steg med vit choklad, häll den sedan ovanpå svart choklad och ställ i frysen tills den är helt stelnad.
6. Innan servering, strö rätten med riven mjölkchoklad och garnera med mynta.

Barnglass

Du behöver för matlagning:

• Mjölk - 500 ml;
• Smör - 50 g;
• Stärkelse - 0,5 tsk;
• Socker - 1 msk. l.;
• Gula - 2 st.

Steg-för-steg-instruktion:

1. Tillsätt smör till mjölken och värm tills det löser sig.
2. Blanda socker och stärkelse separat, tillsätt äggulor och vispa tills det blir skum.
3. Tillsätt mjölk till den resulterande massan (du bör få flytande gräddfil). Värm blandningen till en kokning.
4. Placera den varma behållaren med blandningen i isvatten och vänta tills den svalnat, rör om medan du gör det. Häll sedan blandningen i behållare med lock och ställ i frysen i 4 timmar, rör om var 30:e minut för att stelna jämnt.

Drycker

Ett barnbord kan inte existera utan ett stort antal drycker. Barn leker ständigt och blir trötta, vilket innebär att de behöver fylla på andelen vatten i kroppen för att få energi. Nedan följer ett par recept på hälsosamma drycker för barn.

Smoothie

Du behöver för matlagning:

Steg-för-steg-instruktion:

1. Tvätta bären. Hacka om de är stora.
2. Skala och skär bananen.
3. Lägg ingredienserna i en mixer, tillsätt mjölk och mixa.
4. Dekorera det färdiga glaset med drinken med jordgubbar och mynta.

Citrus lemonad

Du behöver för matlagning:

• Vatten - 700 ml;
• socker - 50 g;
• Grapefrukt - 2 st.;
• Apelsin - 4 st.;
• Mynta.

Steg-för-steg-instruktion:

1. Du måste tvätta citrusfrukterna och hälla kokande vatten över dem, torka dem och ta bort skalet.
2. Värm ett glas vatten (får inte koka). Tillsätt socker och rör om. Ta bort från värmen när sockerkristallerna har lösts upp.
3. Häll kallt vatten över citrusfrukterna och rör om. Tillsätt is till drinken och hacka myntan.

Att skapa en meny för en barnfödelsedag är inte en så svår uppgift som det kan tyckas vid första anblicken. Det är viktigt att närma sig frågan på ett ansvarsfullt sätt, tänka igenom allt i förväg och rådgöra med ditt barn, välja sina favoritrecept som rätter för semestern.

Artikelformat: Svetlana Ovsyanikova

Video om ämnet: barnfödelsedagsmeny

Barnmeny. Hur man förbereder ett festligt bord för ett barns födelsedag:

Barnfödelsedagsmenyer bör tänkas igenom med särskild omsorg. Det ska visa sig intressant, originellt, varierat. Det är viktigt att inte bara ta hand om smaken, utan också om den ljusa och ovanliga designen av varje godis och, naturligtvis, dess ofarlighet för barnet.

Första födelsedagen är en ansvarsfull händelse på alla sätt. Men du behöver inte ägna mycket uppmärksamhet åt semestergodis ännu. Alla rätter tillagas huvudsakligen för vuxna gäster.

Ett barnfödelsedagsbord för 1 år kan innehålla skalade, skurna och vackert upplagda frukter, portionerade frukt-/bär-/grönsakspuréer, juicer, kvarg och kakor. Det enda sättet att skämma bort de små är med en speciell tårta gjord på barns mejeriprodukter.

1-års tårta

Ingredienser:

• 1 banan;
• ½ msk. babyyoghurt;
• 200 g baby keso;
• socker efter önskemål;
• 5 g gelatin;
• 150 - 200 g barnkakor.

Förberedelse:

1. Klä en springform med hushållsfilm och täck botten helt med kakor.
2. Blanda mejeriprodukter och socker. Den sista ingrediensen är valfri och kan tillsättas efter önskemål. Om yoghurten och keso är söt kan du klara dig utan extra sötningsmedel i receptet.
3. Späd gelatin i 50 ml kallt vatten och låt stå i 10 - 12 minuter. Värm blandningen över låg värme tills förtjockningsmedlet är helt upplöst och häll i kompositionen från det andra steget.
4. Fördela ostmassan över kakorna. Det mesta kommer att flyta upp.
5. Kyl botten av efterrätten i 3 timmar.
6. Efter denna tid vänder du försiktigt upp kakan på ett fat och tar bort filmen.
7. Placera en kant av kakor runt desserten och knyt den med ett ljust band.

Allt som återstår är att dekorera den färdiga godbiten med bananskivor.

Vad du ska laga till ditt barns femårsdag

Att hålla en femårig födelsedagspojke och hans gäster vid festbordet är inte lätt. Barn i den här åldern föredrar att spendera det mesta av sin tid på aktiva, roliga spel. Därför, i menyn för ett 5-årigt barns födelsedag, måste du inkludera sådana godsaker som snabbt kommer att stilla din hunger för att fortsätta med ditt företag.

Pannkakakanapéer

Ingredienser:

• 300 g kyckling skinka;
• 1 helt glas mjuk ostmassa;
• oliver/oliver;
• 8 st. tunna färdiga pannkakor;
• färska gröna.

Förberedelse:

1. Alla bekväma recept kräver att du bakar tunna, läckra pannkakor. 8 stycken räcker.
2. Lägg den första pannkakan på en skärbräda, täck den med keso och strö över örter. Täck med den andra och lägg tunna skivor av kycklingskinka på den.
3. Upprepa lager tills basen och fyllningen är borta.
4. Skär den resulterande "kakan" i snygga kanapérutor.

Garnera varje portion med en oliv eller oliv och fäst med ett spett.

Snack "Stadium"

Ingredienser:

• 3 förpackningar vitt bröd;
• 1 paket krämiga korvar;
• ett halvt kilo av valfri korv;
• ett halvt kilo ost;
• 2 knippen salladsblad;
• 2 kg olika grönsaker (körsbär, paprika, gurka);
• oliver och svarta oliver;
• salta fyrkantiga kex.

Förberedelse:

1. Placera en rektangulär grund salladsskål i mitten av en stor rund eller fyrkantig form. Täck den med salladsblad, hackade direkt för hand (halva mängden som anges i receptet).
2. På det resulterande "spelande" gröna fältet placerar du "spelare" från två lag gjorda av oliver och svarta oliver.
3. Använd kvadratiska kex och dela området runt salladsskålen i lika delar. Efter eget gottfinnande, fyll dem med hackad korv, korv, små bitar av grönsaker och ost.
4. Allt som återstår är att rama in den resulterande strukturen med bitar av vitt bröd. Lägg ett salladsblad mellan dem.

Denna spektakulära aptitretare kan kompletteras med alla icke-kryddiga såser.

Korvbläckfiskar

Ingredienser:

• 12 – 14 miniatyrkorvar;
• 1 matsked ägg;
• 2 dessertskedar gräddfil;
• 2 dessertskedar mjöl;
• salt;
• solrosolja.

Förberedelse:

1. Vispa ägget tills det uppstår skum. Tillsätt gräddfil och salt till det. Upprepa vispning av ingredienserna.
2. Tillsätt siktat mjöl. Blanda. Du bör få en homogen smet av medeltjocklek.
3. Skala varje korv från filmen och skär den på tvären på ena sidan. Doppa den andra delen av korven i smeten.
4. Stek förrätten i kokande olja tills den är klar.

Servera med ketchup.

Banan dessert

Ingredienser:

• 2 msk. l. jordnötssmör;
• 2 stora bananer;
• en halv bar mjölkchoklad;
• 2 msk. l. hackade diverse nötter.

Förberedelse:

1. Skala bananerna och dela varje i 4 – 6 delar (beroende på storlek).
2. Klä fruktskivorna med jordnötssmör och trä på långa spett.
3. Smält chokladen i vattenbad. Häll de hackade diverse nötterna i en separat skål.
4. Doppa först varje bananbit i choklad, strö sedan över nötsmulor.

Lägg den färdiga efterrätten i frysen i en halvtimme.

Festmeny för 7 – 9 år

Skolbarn kan redan sitta tysta vid bordet en stund och prova sina favoriträtter. För att hålla dem på middag längre och mata dem väl, bör dina barns semestermeny innehålla godsaker med attraktiv design baserad på deras favorittecknade serier och sagor.

Potatismos "Spindlar"

Ingredienser:

• 500 g rå potatis;
• ett halvt glas grädde med låg fetthalt;
• salt;
• 50 g smör;
• 1 oliv;
• 2 salladslökar;
• 2 korn konserverad majs;
• ketchup.

Förberedelse:

1. Koka potatisen i saltat vatten tills den är helt genomstekt. Töm vätskan från den.
2. Tillsätt mjukat smör och mosa potatisen tills den är mosad.
3. Värm grädden i en kastrull. Tillsätt dem i purén. Mosa potatisen väl igen.
4. Lägg den på en platt rund form och jämna ut den med en sked.
5. Använd ketchup och rita en tunn utsmyckad väv ovanpå.
6. Placera "spindeln" på sidan. Dess kropp är gjord av oliver, ögonen av majs och benen av salladslök.

Servera purén varm på semesterbordet som tillbehör.

Nuggets "Krabbar"

Ingredienser:

• ett halvt kilo kycklingfilé;
• 1/3 msk. klassisk sojasås;
• 3 ägg;
• ½ limpa vitt bröd;
• 6 dessertskedar mjöl;
• salt, curry;
• solrosolja;
• blåbär och söt röd paprika till garnering.

Förberedelse:

1. Skär kycklingen i små portioner. Deras optimala längd är 5–6 cm Marinera fågeln i sojasås.
2. Frys in det vita brödet i förväg och riv det sedan grovt.
3. Vispa äggen separat. Tillsätt mjöl och häll på en platt tallrik.
4. Strö först de marinerade kycklingbitarna med mjöl, doppa dem sedan i äggblandningen och rulla till sist dem i rivet bröd.
5. Stek nuggets i het olja tills de är kokta och bruna.
6. Lägg dem sedan på pappersservetter för att få bort överflödigt fett.

Dekorera de färdiga nuggets i form av krabbor. Lägg till blåbär "ögon" och paprika "klor".

Tre små grisar sallad

Ingredienser:

• 3 kokta vaktelägg och 1 kyckling;
• 1 färsk gurka;
• 1 äpple;
• 50 – 100 g “Gouda” (ost);
• valfri gräddfilssås;
• bergsalt;
• 1 kycklingbröst;
• tranbär, rädisor och dill till dekoration.

Förberedelse:

1. Koka kycklingbröstet tills det är helt genomstekt och dela i fibrer. Bred över gräddfilssås, tillsätt salt och lägg som första lager på en tallrik. Gör salladsbotten oval eller rund.
2. Gnid in ett stort kycklingägg och fördela över kycklingen.
3. Bred sedan ut den rivna färska gurkan blandad med salt och gräddfilssås.
4. Lägg fint rivet äpple utan skal eller kärna ovanpå grönsaken.
5. Täck allt med riven ost.

Strö den färdiga salladen med hackad dill. Lägg "smågrisar" av kokta vaktelägg ovanpå. Öron, nosar och svansar för dem skärs av rädisor. Ögonen är kantade med tranbär.

Svampbob tårta utan bakning

Ingredienser:

• ett halvt kilo mördegskakor;
• 1 äggula;
• 1 fullt glas mjölk;
• 2 dessertskedar flytande honung;
• 1 tsk vaniljsocker;
• 2 dessertskedar smör;
• 1 dessertsked mjöl;
• 200 g marmeladgodis;
• gul matfärgning;
• en bit vit och mörk choklad.

Förberedelse:

1. Blanda honung med vaniljsocker, äggula och en liten mängd mjölk. Tillsätt gul matfärg enligt anvisningarna. För denna mängd ingredienser räcker ¼ tsk.
2. Tillsätt mjöl och blanda blandningen. Konsistensen ska vara som tjock gräddfil.
3. Späd blandningen med den återstående mjölken, lägg den på elden och koka upp. Rör hela tiden, koka tills det tjocknat.
4. Ta bort blandningen från spisen, tillsätt smör och vispa väl med en visp. Tillsätt rivna kakor i blandningen.
5. Lägg blandningen på en tallrik, forma en rektangel och använd spetsen på en kavel för att göra fördjupningar på sidorna.
6. Smält båda typerna av choklad. Använd vitt för att göra ögon, tänder och skjorta av sagokaraktär. Fyll dina byxor och mun med mörk choklad.

Klipp ut resterande detaljer från färgade marmeladgodisar.

Barnfödelsedagsbord i 10 år

Vid 10 års ålder kan födelsedagsbarnet och hans gäster redan sitta vid ett "vuxet" bord. De kommer säkert att njuta av samma godsaker som deras föräldrar provar. Men för att glädja små gourmeter är det värt att lägga till lite originalitet till de godsaker som valts för semesterbordet.

"Klubki" med kycklingfärs

Ingredienser:

• 350 g finhackad kyckling;
• 200 g färdig smördeg;
• 1 lök;
• 1 äggula;
• salt och peppar;
• vegetabilisk olja.

Förberedelse:

1. Hacka löken väldigt fint, blanda med köttet, strö över salt och peppar. Blanda den resulterande blandningen väl.
2. Rulla medelstora bollar från denna blandning.
3. Tina degen, kavla ut tunt och skär i små strimlor.
4. Vira dem runt köttbullarna som en trådboll. Det är inte nödvändigt att helt gömma köttfärsen bakom degen.
5. Pensla degen med vispad äggula.

Smörj en bakplåt med vegetabilisk olja och lägg "bollar" på den. Grädda rätten i 35 - 40 minuter i medeltemperatur.

Snack "Kycklingar"

Ingredienser:

• 5 – 6 förkokta vaktelägg;
• 4 – 5 dessertskedar medelfet gräddfil;
• 1/3 kopp riven ost;
• kokta morötter;
• dill;
• salt.

Förberedelse:

1. Skär äggen på mitten bildligt så att varje del har vassa tänder. Om proteinet inte är stabilt på tallriken ska du skära av dess nedre del.
2. Ta bort äggulorna och mosa med gräddfil. Salta, tillsätt riven ost och blanda allt väl.
3. Rulla ost- och äggblandningen till bollar med blöta händer.
4. Skär pilgrimsmusslor och näbbar för framtida kycklingar från kokta morötter och fäst dem på bollar.
5. Placera de resulterande "kycklingarna" i äggvitehalvorna.

Strö den färdiga förrätten med hackad dill.

Profiteroles med krabbapinnar

Ingredienser:

• 10 st. färdiga chouxbakelser;
• 1 medelstort paket kylda krabbapinnar;
• 3 kokta ägg;
• 1 stark färsk gurka;
• 1 msk. korn av konserverad majs;
• 1 smältost;
• 1 msk. l. hackad grön lök;
• 1/3 msk. klassisk majonnäs.

Förberedelse:

1. Riv kokta ägg, gurka, smältost och krabbastavar mycket fint.
2. Blanda ihop ingredienserna och smaka av med majonnäs.
3. Tillsätt hackad lök och majskärnor.

Glöm inte ljusa spett. Med deras hjälp kan du fästa ett grönsakssegel, ett ostträd etc. på smörgåsar eller tarteletter.

Du kan skära ut dekorationer för barnrätter från grönsaker och frukter, rita såser på färdiga godsaker och även skulptera olika sagofigurer från smältost och andra lämpliga produkter.

Hur dukar man för ett barns födelsedag?

Du kan duka för en barnfödelsedag enligt standardschemat - lägg ut alla godsaker på en gång och lägg tallrikar med bestick bredvid dem för de små gästerna. Men det är mycket bekvämare för barn när godsaker är fritt tillgängliga. Då kommer du att kunna springa fram till dem när som helst under spelet och ta ett mellanmål.

Till exempel, med det här alternativet kan du lägga portionsgodis på små tallrikar och sätta dem på en gemensam buffé.

Det viktigaste är att göra små portioner "för en tugga" och glöm inte ett stort antal servetter.

Bordet ska vara inrett i en teman stil. Till exempel, gör det till pirat, cowboy, etc. Specialset från semestertillbehörsbutiken hjälper till med detta. De inkluderar omedelbart tallrikar, glas, dukar och servetter med ljusa mönster.

Funktioner för att skapa en meny för ett barn 1 år gammal, 2-3 år gammal, 5-6 år gammal, 10 år gammal

När du bjuder hem barn i olika åldrar på semester bör du först och främst fråga deras föräldrar om de små gästerna har allergiska reaktioner på någon mat.

Kanske förbjuder en mamma kategoriskt sitt barn att äta några rätter. Sådana punkter måste beaktas när en meny skapas.

• För ettåriga bebisar kommer de bästa godsakerna att vara fruktpuréer i förseglade förpackningar, som är bekväma att äta utan hjälp av vuxna, samt äpplen och bananer, skurna i stora bitar, barnkakor utan choklad och andra tillsatser. Som dryck är det värt att erbjuda både naturliga juicer och vanligt vatten i enskilda flaskor.
• För barn i åldern 2 - 3 år kan du redan lägga grönsakspuré på det festliga bordet som tillbehör, servera bakat fågel utan kryddor och såser, originalkotletter, nuggets. De bästa efterrätterna kommer att vara hemmagjorda yoghurtkakor, diverse frukter och bär.
• Vid 5–6 års ålder, utöver allt ovan, är barn redan villiga att äta sallader, prova olika typer av kött och eventuella desserter. Det viktigaste är att minimera mängden heta kryddor i dem, och istället för majonnäs i snacks, använd gräddfil eller osötad tjock yoghurt.

Tioåriga och äldre gäster kommer förmodligen redan djärvt att prova alla godsaker som serveras. Därför är det tillräckligt att klargöra sina smakpreferenser i förväg eller försöka förbereda något universellt som definitivt kommer att tilltala alla unga gourmeter.

Barn är alltid icke-standardiserade individer. Vanligtvis är de:

• föredrar godis framför andra livsmedel;
• nöjd med den vackra maten, som är som något ur en saga;
• de älskar att ha kul och lära sig nya saker mer än att äta;
• kommer inte att låtsas gilla något om de inte gör det.

Utifrån dessa punkter kommer vi att skapa en meny för en barnfödelsedagsfest.
Naturligtvis vill föräldrar och andra vuxna familjemedlemmar först och främst ge barnet hälsosam och näringsrik mat och godis först efter det. Och detta har också sina egna villkor, eftersom ingen kommer att förneka att mat ska vara:

1. från kvalitetsprodukter;
2. om möjligt, inte stekt;
3. med en minsta mängd olika kryddor.

Dessutom, när barn samlas i en grupp, kommer de inte att bete sig som vuxna gör i sådana situationer: prata lugnt (eller inte så lugnt) medan de serverar varandra rätterna som står på bordet. På grund av detta är det bäst att servera mat som du kommer att bjuda dina små gäster på, dela upp den i portioner. Meny för barnkalas med bilder

Recept för barnens semestermeny

Pizza för barndomen

Pizza är perfekt till huvudrätten! Finns det verkligen någon som inte gillar pizza? Det är osannolikt att det kommer att finnas sådana människor! Därför är pizza det bästa alternativet för en barnfödelsedag. Den kan skäras i alla möjliga bitar och sedan delas ut till barnen som de vill. Vegetarisk pizza kan vara ett bra alternativ. Hon måste vara:

• utan majonnäs;
• med ost av god kvalitet;
• med färgglada grönsaker.

Med det sagt, om du har organisatoriska färdigheter skulle det vara en bra idé att göra pizza med dina barn! Troligtvis kommer små kockar att bli smutsiga på sig själva, så du bör meddela dina föräldrar om matlagning och fylla på med små förkläden.

barnkalasmeny hemma

Intrycken efter en sådan mästarklass kommer att vara outplånliga! Så:

Naturligtvis, vad barnet gjorde själv, kommer han att äta med nöje.
Och en utmärkt lösning skulle vara små pizzor som ser ut som blommor! De ser imponerande ut och är också en storlek som passar barnhänder. För att ta reda på hur man lagar en sådan fröjd behöver du.

A la pizza

Många barn älskar pasta. Och du kan även göra portionspizzor av dem! Den här rätten ser ut som pizza på grund av osten och grönsakerna, och inte på grund av dess tillagning, men den smakar väldigt lika! Förberedelserna är som följer:

Allt detta måste göras utan att sakta ner så att osten kan smälta av den varma spaghettin och göra rätten odelad.

I den här versionen av pizza bör du använda färdiga produkter, eftersom den formade skålen inte kommer att bli föremål för värmebehandling:

• stekt eller kokt svamp;
• korv skuren i muggar eller kokt korv skuren i tunna remsor;
• inlagda gurkor (du kan använda babygurkor) och allas favoritmajs;
• ringar av tomater (körsbär ser bra ut) och paprika.

Bakade grönsaker i en gryta

Inte alls svårt att förbereda. Efter eget gottfinnande kan du baka grönsaker med eller utan kött. Men designen ska vara så ovanlig som möjligt! Forma degen till en cirkel och tunna korvar - det här blir en bläckfisk, som ska användas som lock. För en sådan maträtt är det bättre att använda små krukor - det är osannolikt att barn kommer att äta allt. Detta matserveringsalternativ är perfekt för Sea Pirates semestertema.

Ett annat alternativ för att dekorera bakade grönsaker är med färskostsås. Du kan lägga ut toppen i form av ansikten gjorda av färska grönsaker - här ska du prova och använda din fantasi. För att säkerställa att din konst förblir som du tänkt dig bör du dekorera den färdiga rätten.

Garnering och korv

Definitivt måste tillbehöret också göras festligt. Till exempel:

• friterad potatis;
• färgad pasta;
• kokt majs och gröna ärtor från en burk;
• potatismos.

För att göra det intressant kokar vi inte bara korvarna, utan serverar dem i form av bläckfiskar. Att göra dem är väldigt enkelt, du behöver bara titta på fotot. Självklart måste du köpa högsta kvalitet och färskaste korvar!

Potatismos

I grund och botten älskar barn potatismos. Och om den är beredd enligt alla regler med gott smör och naturlig mjölk, så ännu mer. Och självklart måste den också presenteras vackert och kreativt!

Grönsakståg

En bra idé kan vara att skära paprika i tågvagnar. Det är osannolikt att barn äter släpvagnarna själva, men det spelar ingen roll - efter semestern, använd dem för matlagning eller.

Flugsvampägg

Sådana "flugsvampar" kan serveras antingen på spett eller helt enkelt placera dem på en tallrik, som en oberoende maträtt eller som dekoration för potatismos eller samma tåg. För att göra dessa svampar för barn skulle vaktelägg vara att föredra - de har fler fördelar och ser mer barnsliga ut.

Tarteletter med fyllning

Det finns en myriad av fyllningar för dessa degkorgar, både söta och salta. Det viktigaste är att degen i tarteletterna är väldigt god och mör. Här är länken till ett otroligt sortiment av fyllningar -!

Barnmackor

Det finns gott om utrymme för din fantasi att flöda här! Men för att smörgåsarna ska bli vackra måste du laga dem långsamt och försiktigt.

Låt oss överväga de typer av kanapéer som barn sannolikt kommer att gilla. Ett bra alternativ skulle vara att placera smörgåsarna separat som buffé.
Nyckelpiga smörgås: limpa, pålägg, sallad, körsbärstomater, svarta oliver. Fläckarna på baksidan är också från oliver.

Det här alternativet är bäst att erbjuda äldre barn för att säkerställa att de inte tappar maten.
Smörgåsar i form av hjärtan kommer att vara underbara till en liten prinsessas födelsedag. Flickor kommer att uppskatta det!

Smörgåsbåtar

Dessa båtar är bara super!

Alternativ 1: Skär gurkorna på mitten på längden. Använd en sked för att skrapa ur fruktköttet och fyll gurkan med den förberedda salladen (efter eget gottfinnande). Använd en grönsaksskalare (eller ett rivjärn med lämplig sida) för att skära en hel gurka i tunna skivor. Efter detta fäster vi segelskivorna på botten av båten med spett. Dessa båtar ser jättefina ut!

Alternativ 2: Här behöver du bröd med tät konsistens. Smör breds på den, ost är på toppen och röd fisk är på den. Vi fäster seglen från ost till spett.

Du kan också lägga en ost- och korvtallrik på bordet, där produkterna kommer att läggas ut i form av ett djur eller något annat på semesterns tema. Naturligtvis bör föräldrar som bryr sig om sina barn noggrant välja ost och korv till sitt barn. Och, naturligtvis, den här idén är inte lämplig för barn.

Original ostbricka

Du kan bygga mer än en av dessa julgranar med olika typer av ost. Men tänk på att barn inte alltid gillar ost, så gå inte för fort om din semester är för yngre barn.

Lagersallad med möss

Lagersalladen kommer också att vara intressant för barn, och vi kommer även att dekorera den på ett barnsligt sätt! Du kan lägga ut vilken sallad som helst som är upplagd i lager i form av ett osthuvud - tänk bara på att alla produkter måste passa barn. Och möss i olika storlekar kommer att glädja dina gäster!

Frukt för barns födelsedag

Att servera godis kräver särskild omsorg. Det är trots allt ett välkänt faktum att barn har en speciell plats med godis. Ingen kommer att hävda att frukt är mycket hälsosammare än kakor, bakverk och andra industrigodis. Och vackert presenterad frukt gör att du vill prova det snabbare.

Bananer i form av pirater. Du kan göra ett ljust bandage av stora pappersservetter eller små bitar av tunt tyg. Rita ansikten, ögonlappar och olika ansiktshår med en markör. Det här mönstret kommer att vara helt säkert - eftersom det kommer att vara på skalet.
Temat med pirater är det enklaste, eftersom nästan allt kan spelas ut i det.

Följande spel kan användas för tävlingar:

• rita en SOS-signal på ytan beströdd med mannagryn (som regel går denna idé bra);
• plocka bananer bundna till en "palm" (utan händer) för att inte svälta på en öde ö;
• leta efter skatter i en skål med mjöl, mannagryn (eller något annat lämpligt för detta, använd förståndet).

Hemgjord glass till barnbordet

Att göra sin egen glass kräver lite arbete, men resultatet är värt det. Det finns också olika alternativ för att dekorera den.

En fjärilsformad tårta skulle vara perfekt för detta scenario. Basen ska skäras ut ur en sockerkaka, täckas med din favoritkräm på toppen och olika frukter ska placeras vackert på den. Mycket ljus, vacker och original!

Meny för att hålla barnfödelsedagsfest hemma.

Många föräldrar strävar efter att göra sitt barns födelsedag oförglömlig. Det är därför de letar efter intressanta rätter och dekorationsmetoder. Att anordna ett barnkalas skiljer sig i grunden från en vuxenfödelsedag. Det blir trots allt många barn på festen som behöver underhållas.

I allmänhet skiljer sig menyn för att fira en barnfödelsedag från en vuxen i det minimala innehållet av skadliga produkter. Därför är det bättre att krydda alla majonnässallader med färsk yoghurt och rökt kött med kokt kött. På sommaren är det enklaste sättet att organisera ett sött bord med mycket frukt. Detta kan vara en mängd olika sallader, skivor, bakverk med bär och frukt.

Lista över söta rätter:

• Vattenmelon sallad
• Ananas korgar
• Öppen paj med aprikoser och gelé
• Jordgubbssufflé
• Naturliga kompotter
• Glass med frukt

Lista över sallader och huvudrätter:

• Caesarsallad"
• Grönsakssallader med kokt kött
• Potatismos med bakade kotletter
• Smörgåsar med röd fisk
• Gefilte fisk

På vintern finns det inte många färska frukter och grönsaker. I princip allt är importerat och ganska dyrt. Det är därför på vintern blir potatis och kött, såväl som pickles, grunden för alla bord.

Söta alternativ:

• Mjölkgelé eller sufflé
• Kesogrytor eller cheesecakes
• Glass
• Kakor med proteinkräm eller kondenserad mjölk
• Cupcakes med sylt eller sylt

Alternativ för varmrätt och förrätt:

• Potatis med svamp och bakat kött
• Kycklingkotletter med ost
• Rödbetssallad med nötkött
• Kålsallad med majs
• Fisk-och skaldjurssallad

Det är ganska svårt att laga mat för så små barn. Saken är den att många är allergiska mot citrusfrukter och honung. Sådana barn ska inte få mat från det gemensamma bordet. Det är därför du måste laga mat separat för vuxna och barn.

Exempelmeny:

• Potatismos med kycklingköttbullar
• Kycklingkotletter stuvade i gräddfil
• Pumpapuré
• Leverpate
• Curd sufflé
• Bakade äpplen med keso

I den här åldern kan barn redan äta mat från det gemensamma bordet. Men ändå bör du inte lägga mycket skräpmat på bordet. Försök att byta ut majonnässallader mot någon form av dressingar. Det kan vara smör eller hemgjord yoghurt, gräddfil. Föräldrarnas huvuduppgift är att göra semestern rolig. Barn i denna ålder är mycket aktiva, så använd om möjligt animatörernas tjänster. Det är bäst att ta en grupp barn till ett barnunderhållningskomplex, där de kan hoppa på studsmattor, springa i labyrinter och delta i intressanta tävlingar.

Exempelmeny:

• Cupcakes med seriefigurer
• Cheesecake
• Cupcakes med grädde
• Glass
• Blandade kakor

Även om man i den här åldern kan glädja barn med pommes frites från McDonald's och läckra McFlurry. I alla fall är föräldrarnas huvuduppgift att göra semestern rolig eller aktiv. Barn i denna ålder älskar födelsedagskalas med tema. Det vill säga du kan ordna en dag med fixar. I det här fallet sätter alla barn på mössor med fixativ, och på kopparna, bollarna och tallrikarna finns det också bilder som motsvarar temat. Du kan komplettera semestern med en penata med godis och överraskningar.

Detta är en ganska svår ålder, eftersom barnet har en viss krets av vänner och hobbyer. När du organiserar en semester bör du vara uppmärksam på barnets preferenser. För pojkar kan du ta idén om Ninja Turtles, Minions, Madagaskar. Flickor kommer att uppskatta temat prinsessor eller My Little Pony. Var noga med att fråga ditt barn hur man organiserar semestern. Till skillnad från yngre barn kan skolbarn sitta en stund. Följaktligen kan själva semestern vara halv i rörelse. Resten kan spenderas vid bordet och vara intellektuell. Dessa kan vara lärdomsspel eller önskningar.

Meny:

• Fruktpizza
• Yoghurtglass
• Efterrätt med frukt och gelé
• Inga baka kakor
• Hemlagat godis
• Cupcakes
• B-B-Q
• Grillade grönsaker
• Grönsakssallader

Ett buffébord innebär ett stort utbud av mat och en stor mängd av det. Men oftast är barn inte försedda med stolar. Vanligtvis kombineras ett buffébord med aktiva spel och tävlingar. Därför bör rätter vara så varierande och intressanta som möjligt.

Exempelmeny:

• Hemlagat godis på pinnar
• Cupcakes
• Kakor
• Marshmallow
• Citronsaft
• Smoothie
• Variation av drycker
• Cheesecake

Oftast anordnas ett sött bord för barn. Dessa kan vara en mängd olika lemonader och drycker. Dessutom är godis välkomna. Detta kan vara en hembakad kaka eller gelé. Hemlagat godis skulle också passa.

Meny:

• Fruktgelé
• Ingen baka tårta
• Cupcakes
• Fruktspett
• Fruktsallader

Om du planerar att underhålla barn under en lång tid, bör du mata dem ordentligt. En varm rätt är lämplig för dessa ändamål. Det kan vara potatis till en kötträtt. Allt beror på årstiden. Äldre barn kommer att uppskatta grillen. Om din födelsedag är på vintern, förbered sedan en stek.

Rosta i kastruller

Ingredienser för 8 personer:

• 2 kg potatis
• 1 kg kött
• 0,5 kg svamp
• 100 g ost
• 150 ml gräddfil
• Kryddor
• Buljong
• 3 lökar

Recept:

• Skär köttet i strimlor och stek dem i en het stekpanna
• Tillsätt löken och fräs lite till
• Tillsätt svamp och låt sjuda i 3 minuter
• Fördela köttblandningen mellan ramekins och lägg potatisen ovanpå.
• Häll i buljongen och ställ in i ugnen i 40 minuter
• Ta ut ur ugnen, tillsätt salt, kryddor, gräddfil och strö över ost.
• Ställ i ugnen ytterligare 5-7 minuter

Det är bäst att förbereda sallader som är klädda med olja. Perfekt om det är en blandning av grönsaker och kött.

Sommarsallad

Ingredienser:

• 2 tomater
• 3 gurkor
• 2 paprika
• 1 picklad lök
• 100 g kokt kycklingkött
• 100 g hårdost
• Senap
• Olja

Recept:

• Skär grönsakerna i bitar och lägg dem i en stor skål
• Skär kycklingfilé och ost i tärningar
• Blanda senap med olja och salt
• Krydda salladen med blandningen och tillsätt grönt

Det perfekta mellanmålsalternativet är rätter i tarteletter eller pitabröd. Canapesmackor passar också bra.

Snacks i lavash

Ingredienser:

• Rivna morötter
• Konserverad fisk
• Yoghurt
• 5 ägg
• 2 pitabröd
• Grönska

Recept:

• Krossa sardinerna i oljan med en gaffel och rör ner det gröna.
• Lägg upp pitabrödet på bordet och tillsätt fiskpurén.
• Täck med ytterligare ett ark pitabröd och toppa med rivna morötter, ägg och yoghurt.
• Rulla ihop allt och låt stå i kylen i 2 timmar.
• Skär i tunna bitar

Barnpizza: idéer, recept

Det är bäst att förbereda barnpizza med frukt. Grunden kan köpas mördegsdeg. För mer information om hur man gör pizza för barn, se videon.

VIDEO: Barnpizza

En bra idé för att servera sallad är tarteletter. De kan vara frukt eller grönsaker med kött.

Tarteletter med kött

Ingredienser:

• 10 tarteletter
• 300 g kokt kycklingkött
• Burk majs
• 3 gurkor
• Yoghurt

Recept:

• Koka bröstet tills det är mjukt och skär i tärningar
• Tvätta och skala gurkorna, skär i tärningar
• Blanda kyckling med grönsaker och majs, toppa med yoghurt
• Lägg salladen i tarteletter och garnera med örter

Söta tarteletter

Ingredienser:

• 10 mördegstarteletter
• Vispgrädde
• 300 g kärnfria druvor
• En handfull jordgubbar
• 3 persikor

Recept:

• Skär persikorna i tärningar och dela druvorna i bär
• Blanda persikor, jordgubbar och vindruvor
• Fyll tarteletter med diverse frukter och dekorera med vispgrädde

Du kan förbereda både frukt- och köttkanapéer.

Kanapéer med räkor

Ingredienser:

• En näve stora skalade räkor
• 0,5 kg körsbärstomater
• 200 g ost
• Grillspett
• Gräddfil

Recept:

• Skär tomaterna i två halvor
• Skär osten i tjocka skivor
• Pensla varje tomathalva med yoghurt
• Lägg ost och räkor ovanpå ena halvan
• Täck med den andra halvan och fäst med ett spett

När det gäller deras sammansättning kan smörgåsar vara mycket vanliga. Du måste bråka med presentationen. Det är bäst om du gör dekorationer i form av fåglar eller igelkottar. Nedan finns intressanta smörgåsalternativ för barnbordet.

Det är bäst att till en början välja ett semesterkoncept och hålla fast vid det. Ofta använder de butiksköpta barnglas och tallrikar med bilder av seriefigurer. Detta kommer att hjälpa till att spara tid på att dekorera rätter. Om du förbereder sallader, ta dig tid att lägga dem i tarteletter eller dekorera dem för att göra det intressant och roligt för barnen. Nedan finns några intressanta designalternativ för barnrätter.

För att göra ditt barnkalas oförglömligt, var inte lat och ägna lite tid åt att organisera det roliga. Bjud in animatörer eller förbered flera tävlingar.

VIDEO: Barnfödelsedagsfest hemma